Куриную грудку перемолоть на блендере с луком. Добавить специи, соль. Хорошо перемешать. Картофель почистить, трем на средней терке, посолить. Дать постоять 5 мин, сок отжать. Добавить яйцо, муку. Таким образом мы приготовили картофельный кляр!
Помидор нарезать кубиками. Из небольшого кусочка фарша сделать лепешку. В серединку положить несколько кубиков помидора. Соединить края. Опустить шарик в картофельный кляр.
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем тата55 под названием Запеканка "Московит" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Большое спасибо автору! Запеканка получилась очень вкусной и сытной! Равнодушным не остался никто!