Ингредиенты:
тесто слоёное - 300 гр.
шампиньоны - 400 гр.
сыр - 125 гр.
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 1 ст. ложка
зелень петрушки рубленая, соль, перец
Тесто раскатайте слоем 5 мм и уложите на смоченный холодной водой противень. Лук порубите и обжарьте в масле. Грибы очистите, промойте и нарежьте половинками, сыр нарежьте кусочками. На тесто уложите слоями грибы, сыр, лук и зелень петрушки. Посолите и поперчите. Пирог выпекайте в духовке при 250 С.
Ингредиенты:
картофель - 3-4 шт.
морковь - 50 гр.
капуста белокочанная - 50 гр.
фасоль стручковая - 50 гр.
грибы свежие - 50 гр.
яичный белок - 1 шт.
крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
масло растительное - 150 мл
соль
перец чёрный молотый - по вкусу
зелень петрушки
Очищенный картофель сварить до готовности, приготовить пюре. Грибы сварить до готовности, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Морковь, капусту и фасоль промыть, очистить, нарезать тонкой соломкой и отварить в кипящей воде до полуготовности. Соединить подготовленные продукты, добавить яичный белок, соль, перец и разведённый небольшим количеством воды крахмал. Перемешать. Из полученной массы сформовать шарики величиной с грецкий орех. Обжарить фрикадельки в разогретом до 180-200 С масле до золотистого цвета.
При подаче оформить зеленью и морковью.
Ингредиенты:
батон с отрубями - 12 ломтиков
сыр плавленый мягкий - 100 гр.
спаржа зелёная маринованная - 100 гр.
майонез - 2 ст. ложки
сыр тёртый - 3 ст. ложки
перец красный молотый - 1\2 ч. ложки
зелень рубленая - 3 ст. ложки
Срежьте с ломтиков хлеба корочки, затем раскатайте ломтики скалкой. Смажьте каждый сыром, положите на край стебель спаржи и сверните рулетиком. Заверните рулетики в пленку и выдержите в холодильнике не менее 3 часов. Перед подачей смажьте рулетики майонезом и обваляйте в смеси тёртого сыра, зелени и перца. Разрежьте на 3-4 части.
Ингредиенты:
сыр - 4 ломтика
морковь - 150 гр.
сахар - 2 гр.
чеснок - 2 зубчика
уксус - 1 ч. ложка
перец красный молотый - 4 ч. ложки
маслины
зелень
соль
масло растительное - 1 ст. ложка
Морковь нарежьте тонкой соломкой, заправьте солью, перцем, уксусом, сахаром, чесноком и растительным маслом. Полученной смесью наполните ломтики сыра и сверните рулетиком или кулечком. На блюдо или лоток уложите рулетики и оформите веточками зелени и маслинами.
Ингредиенты:
картофель - 2 шт.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
грибы свежие - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - по вкусу
мускатный орех тёртый - 1 щепотка
сухари панировочные - 1 стакан
масло растительное - 4 ст. ложки
зелень
сметана - 8 ст. ложек
зелень укропа рубленая - 4 ст. ложки
кетчуп острый - 2 ст. ложки
лук зелёный рубленый - 1 ст. ложка
Картофель и морковь сварите по отдельности, протрите горячими и соедините. Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте в части масла сначала лук, затем добавьте грибы и жарьте всё вместе. Смешайте протёртые овощи и грибы с луком, добавьте соль, яйцо и мускатный орех, хорошо перемешайте. Из массы сформуйте небольшие лепешки, запанируйте их в сухарях и обжарьте на оставшемся масле до образования золотистой корочки. Смешайте ингредиенты соуса. При подаче разложите лепешки на блюдо, сверху положите понемногу соуса и оформите
зеленью.
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты
и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт
"НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки
на рассылку - внизу первой страницы.
Сегодня:
02.10.2011
Выпуск #02102011
Новости:
Банкет. Свадьба. Корпоратив.
ВДОХНОВЕНИЕ - услуги по организации торжества......
>>
LA VITTORIA DEL PIZZA
Достака ПИЦЦЫ круглосуточно......
>>
ТОРТЫ из РОЛЛОВ.
Бесплатная доставка СУШИ САМУРАЙ......
>>
Доставка Питьевой Воды
Только этой осенью наша компания предлагает
Вам акцию "Волна осенних подарков!"
...
>>
Доставка продуктов на дом и в офис
Вашему вниманию предлагается востребованная в Санкт-Петербурге услуга по доставке продуктов на дом и в офис.
Супермаркет с доставкой "Планета ПИНГВИН"...
>>
Фуршеты и кофе-брейки от компании "ГОРИЗОНТ"
Организуем доставку под заказ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД......
>>
