Очищенную и промытую морковь измельчить, залить водой и варить 15-20 минут, затем процедить. Добавить сахар и довести до кипения, после чего ввести предварительно замоченный желатин.
Смесь размешать, вновь довести до кипения, разлить в формочки и охладить.