2 кг отварных грибов (маслят, подберезовиков, опят, моховиков и др.)
300 гр. подсолнечного масла
лавровый лист
горький и душистый перец
гвоздика
Способ приготовления:
Нарезанные соломкой лук и морковь пассеровать и положить в кастрюлю. Добавить мелко нарезанную капусту и помидоры, влить масло, посолить по вкусу и тушить на медленном огне 25-30 минут. Затем добавить отварные грибы и все вместе тушить до готовности.
К концу тепловой обработки положить лавровый лист, горький и душистый перец, гвоздику. Подготовленные горячие банки заполнить солянкой, закрутить крышками и поставить до полного охлаждения под теплое одеяло.