Крепкие мелкие огурцы моем, замачиваем на 6-8 часов. Пряности ошпариваем кипятком. На дно стерилизованной банки укладываем листья и корень хрена, затем огурцы, сверху кусочки красного острого перца, чеснок, зонтик укропа, заливаем уксусом, добавляем сахар и заливаем рассолом.
Банку закатываем стерильной крышкой, переворачиваем вверх дном, накрываем одеялом и оставляем до полного охлаждения.