Рецепт дня от Kuking.net: Салат с тунцом и белой фасолью
САЛАТ С ТУНЦОМ И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ
Нежная текстура фасоли и мягкий тунец отлично сочетаются с огурцом и редиской. Фасоль каннеллини - хороший источник важной клетчатки, а тунец - ненасыщенного жира.
Ингредиенты:
На 2 порции:
400 г белой фасоли каннеллини, слить
190 г консервированного филе тунца в оливковом масле, 2 ст л отложить
1 пучок базилика, порезанного на полоски
1/2 маленького огурца, порезанного на кубики
150 г редиса, порезанного пополам
1/2 красной луковицы, тонко нашинкованной
2 ст л бальзамического уксуса
Инструкции:
1. Положить фасоль в салатницу. Разломать на кусочки тунец и добавить к фасоли.
2. Добавить базилик, огурец, редис и лук. Приправить солью и перцем и перемешать.
3. Перед тем как подавать, побрызгать салат уксусом и отложенным маслом от тунца. Подавать с хрустящим хлебом.
Колонка главреда
Фасолевый пир из банки - питательные и сытные блюда из консервированной фасоли на скорую руку.
А знаете ли вы
В качестве вкусового акцента фасоль требует лука, помидоров, чабера (особенно последнего; недаром в ряде языков чабер носит название "бобовая пряность").
> Фасолевое досье