Ингредиенты:
На 8 порций:
1 средний манго, очищенный и порезанный на 1 см кубики (см ниже)
сок 1 лайма
1-2 луковицы, тонко нашинкованные
280 г вареных креветок (перемешанных с кинзой, чили и лаймом)
10 г свежей кинзы
Инструкции:
1. Положить все ингредиенты кроме кинзы в миску и перемешать. Если подается не сразу, переложить в контейнер и поставить в холодильник не больше 12, чем на 12 часов.
2. Подавать на закуску, украсив кинзой, с креветочными крекерами.
Колонка главреда
Сделайте свое меню разнообразнее с помощью освежающих блюд тайской кухни.
На заметку
Еда для простого тайца означает кхао, т.е. рис. Все же остальное - овощи, рыба, мясо - тайцы называют кап кхао, что в переводе означает: "то, что едят с рисом".
> Все о тайской кухне
Цитата дня
"Не было бы занятий более утомительных чем еда и питье, если бы Господь не сделал их не только необходимыми, но и приятными". Вольтер