Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

РЕЦЕПТ ДНЯ ОТ KUKING.NET: Куличи


Информационный Канал Subscribe.Ru

KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: кулич
  РУССКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Фотография

Ингредиенты:
2 кг муки
8 яиц
100 гр дрожжей
1 стопка изюма
125 гр сливочного масла
20 гр растительного масла
1 л свежей сыворотки
500 гр сахарного песка
ванилин, соль на кончике ножа


Инструкции:

1. Просеять муку. Дрожжи развести чуть теплой сывороткой (1 Ст л), добавив щепотку сахара. Дать постоять 5 мин. Желтки и белки взбивать отдельно (венчиком или миксером) с сахаром до образования белой пены. Смешать 2 ст просеянной муки с чуть теплой сывороткой, взбитыми желтками и белками, дрожжами. Поставить все в теплое место (возле плиты) на 2 ч.

2. Оставшуюся муку, растительное масло, ванилин (половину), смешать с приготовленной опарой. Тщательно вымесить. Чтобы тесто не прилипало к рукам или доске, использовать при замесе растительное масло. Замешивая тесто нельзя использовать дополнительно муку– начинается повторный процесс брожения.

3. Хорошо вымешанное тесто разложить по формам. Формы должны быть высокими и не очень большими (емкостью до 2х литров). Смазать формы изнутри растительным маслом, чуть-чуть подогреть. Наполнить формы тестом на одну треть и поставить в теплое место, чтобытесто подошло. Выпекать в горячей духовке 1 ч.

4. Прежде чем сажать тесто в духовку, откройте ее на 1 мин. Закрывать дверцу духовки нужно плавно, не стуча, иначе тесто сядет. Нельзя стучать на кухне при выпечке куличей.

 Новинки Kuking.net
 

Русский пасхальный стол - пасхи, куличи и сладкие бабы.

Новые статьи и рецепты:
Французский свадебный торт "Крокембуш" из заварных булочек, скрепленных белым шоколадом.
Все о приеме гостей
Все о вине.
Если вы принимаете в выходные гостей, загляните в праздничный раздел, чтобы убедиться, что вы не забыли что-нибудь подготовить.
Пасхальная библиотека
Kаталог рецептов с творогом
Поиск на сайте стал быстрее. Но помните, что для получения искомого, в строке поиска нужно набирать только начало или корень слова.

 
 На заметку
 

Весь процесс следует производить в хорошем расположении духа. Пробовать готовность кулича тонко заостренной лучинкой или деревянной палочкой для шашлыка. Сверху кулич присыпать сахарной пудрой, корицей или другими украшениями для выпечки. Детские куличикиможно выпекать в граненых стаканах – они выдерживают высокую температуру духовки.
> Пасхальный стол

 
 Творожные запеканки
 

Фруктовая запеканка с творогом
Запеканка творожная с ежевикой или малиной
Запеканка тыквенно-творожная
> Каталог рецептов с творогом

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Творожный пирог с маком
Морковный рулет (Праздник каждый день).
луковый пирог
Просоединяйтесь !
> Кулинарный форум
> Чат

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.


http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Отписаться
Убрать рекламу

В избранное