Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка . Подписчиков 34.424 RSS
←   Апрель 2003   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://taste.ru
Открыта: 19-03-2001
Адрес автора: home.eat.dayrecipe-owner@subscribe.ru

Автор
Мария Савельева

Статистика

34.424 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепт дня от Kuking.net: Детское печенье


Информационный Канал Subscribe.Ru
KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: булочки
  ДЕТСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Фотография

Ингредиенты:
Основное тесто для печенья:
На 20 шт
170 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахара
1 яичный желток
225 г простой муки, просеяннойм плюс немного для раскатывания

200 г сахарной пудры
пищевые красители
тюбики с глазурью для письма
различные конфетки для украшения
малиновый джем, конфитюр из лайма и лимонный творог для светофоров
шоколадное масло и маршмеллоу или зефир для шляп

Инструкции:

Разогреть духовку до 180 г С.

1. Положить масло и сахар в миску и взбивать деревянной ложкой до образования воздушной кремовой массы. Добавить яичный желток. Добавить муку и замесить плотное тестоо. Собрать его в один кусок, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин.

2. Проложить 3 противня бумагой для выпечки. Положить тесто на доску, посыпанную мукой, и накрыть пленкой (тогда тесто не будет прилипать к скалке. Раскатать до толщины 5 мм и снять пленку.

3. Вырезать печенья формочками или пластиковым ножом.
Для печенья "Светофор" вырезать прямоугольные печенья. Половину оставить как есть, а в другой половине вырезать три дырки, как у светофора (см фото).
Для печенья "Шляпа" вырезать круглые печенья, половину оставить как есть, а в половине вырезать в середине кружочек.
Положить все печенье на противень, оставив между каждым печеньем расстояние. Поставить противни в духовку на 15 минут. Дать остыть в течение 5 минут. Затем переложить печенье на решетку и дать полностью остыть.

УКРАШЕНИЕ
1. Просеять сахарную пудру в миску и добавить 2 ст л воды. Затем постепенно добавлять воду, по капле, пока не получится густая глазурь, которой можно покрыть печенье.

2. Разделить глазурь между 3-4 маленькими мисочками. Одну оставьте белой, другие окрасьте разными пищевыми красителями - нужно всего по капле.

ЗАВЕРШЕНИЕ

1. Намазать некоторые печенья глазурью и украсить конфетами. Фотография справа подаст вам несколько идей.

2. Для светофоров намазать целое продолговатое печенье тонким слоем глазури. Сверху положить печенье с 3 отверстиями. Наполнить отверстия малиновым джемом, творогом и конфитюром.

3. Для шляп прослоить 2 печенья шоколадным маслом и сверху положить маленький кусочек зефира.
 Новинки Kuking.net
 

Фотографии к рецепту смотрите здесь.

 
 Такое разное печенье
 

Благодаря небольшим добавкам к основному рецепту (слева), каждый раз у вас будет новое вкусное печенье:

  • Шоколадное печенье - замените 30 г муки 30 г какао порошка.
  • Кокосовое печенье - добавьте 40 г сушеного кокоса в муку.
  • Апельсиновое печенье - добавьте тертую цедру 1 апельсина вметсте с желтком.
    •  
     Кулинарный отчет
     

    "Этот рецепт поистине превосходный и доставит удовольствие даже самым избалованным гурманам!!!Идея добавить консервированных вишен очень даже кстати так как действительно черезмерное сладость делает торт приторным.А кислая вишня придаёт торту изысканность и делает его ещё более оригинальным.Также я согласна с Алексеем по поводу того ,что пропитки лучше сделать чуть меньше(примерно на 1/3).Также лучше всего варить глазурь на "водяной бане".В этом случае она не пригорает и не так быстро густеет."
    Танюшка
    > Торт "Пинчер"

     
     
     Наш форум
     

    Тем временем в нашем форуме обсуждают:
    Слоеные Салаты
    Флан с черникой
    битки с сыром
    Просоединяйтесь !
    > Кулинарный форум
    > Чат

    Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
    Внимание! Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.
    http://subscribe.ru/
    E-mail: ask@subscribe.ru     		Отписаться
    Убрать рекламу
    В избранное