Маргарин порубить с мукой, добавить желтки, сахар, нарубленные орехи, сметану, а потом замесить тесто. Выдержать его на холоде два часа, раскатать четыре коржа, проколоть их вилкой и выпекать в духовке 15-20 минут. Намазать остывшие коржи: один кремом и посыпать измельченными орехами, другой корж джемом; верх и бока торта обмазать кремом и обсыпать орехами. Крем: поджарить муку на масле до кремового цвета, влить 3 столовых ложки сахара, желтки. Масло сливочное растереть с сахарной пудрой в пышную массу, постепенно
добавляя крем и сваренное с остатком молока какао. Влить коньяк и еще раз размешать.