Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

На кухне и для кухни

  Все выпуски  

Рыба по-ленски. Как избавиться от накипи в чайнике. Капустняк под <<Очи черные>>. Кулинарные рецепты к масленице. Диетические блюда.


На кухне и для кухни

Кухарка сама себя не отравит
(Еврейская пословица)


Рыба по-ленски
 
Рыба по-ленски27 апреля большой праздник у самого большого субъекта Российской Федерации Якутии Саха – День республики. Но много ли мы о ней знаем? Считаем якутов оленеводами, а они совершенно такие же землепашцы и скотоводы, как крестьяне Подмосковья, разве что лошадок разводят не только для езды, а больше для еды. Ну а уж рыболовы они просто отчаянные – при такой прекрасной рыбе немудрено. Попробуем местный деликатес – рыбу по-ленски.
  
Готовим подушку из зелени

Как Якутск стоит на подушке из вечной мерзлоты, так и рыба по-здешнему готовится на подушке – только из зелени...

 


Как избавиться от накипи в чайнике
 
Как избавиться от накипи в чайнике1. Размягчить накипь помогут сода и уксус. Налей в чайник воды и доведи ее до кипения, после чего на каждый литр добавь по две столовые ложки питьевой соды и снова прокипяти. Затем смени воду и повтори процедуру, только вместо соды добавь уксус (3 столовые ложки на каждый литр). После такой процедуры накипь несложно удалить губкой. Тщательно прополощи чайник.
 
2. Раствори в воде пакетик лимонной кислоты, наполни этим раствором чайник и вскипяти воду. Кислота разъест накипь, и чайник вновь заблестит, как новенький...

 


Капустняк под «Очи черные»
 
Капустняк под «Очи черные»2 февраля родился украинский автор русского романса «Очи черные» Евгений Гребёнка. Как же в такой день не приготовить капустняк – украинское блюдо, которое порадует желудок любого лица как славянской, так и любой другой национальности.
 
Варим-жарим

Для начала режем полкило свинины (кто бы сомневался?) на небольшие кусочки и варим бульон примерно в 2 литрах воды. Пока варится, займемся пассеровкой – нарежем соломкой среднюю морковочку, белый корешок, по кусочку корня пастернака и сельдерея, каждый с морковку величиной, и маленькую луковицу...

 


Кулинарные рецепты к масленице
 
Кулинарные рецепты к масленицеБлины с клубникой и мороженым

Тебе потребуется:

мука – 60 г
яйцо – 2 шт.
соль – 1 щепотка
молоко – 250 мл
сливочное масло – 4 ч. л.
клубника – 500 г
апельсиновый ликер – 60 мл
сок 1 апельсина
сахар – 2 ст. л.
ванильное мороженое – 4 шарика
фисташки (рубленые) – 30 г...

 


Диетические блюда
 
Диетические блюдаЧтобы быть красивой и стройной, приучи себя готовить дома только полезную и необычную пищу. Красиво оформленные блюда отлично поднимают настроение и создают праздничную атмосферу у всех членов семьи.

Куриное суфле

Ингредиенты:
куриные грудки – 450 г
длиннозерновой рис – 1,5 стакана
яйца – 3 шт.
репчатый лук – 200 г...

 


2007-2016 Автор-составитель Владимир Мао

В избранное