Лапти – это один из видов жареных пирожков. Данное кушанье принадлежит к русской кухне.
Своё название такие пирожки получили из-за внешнего сходства с низкой
плетёной обувью, которая делалась из лыка древесного, пеньки либо
бересты, а её подошва для прочности подплеталась верёвкой, лыком, лозой
либо кожей подшивалась. К ноге она привязывалась при помощи длинных
завязок.
Следует сказать, что подобная обувка была в старину очень распространена
среди малоимущего населения Руси. В сельской местности она находилась в
широком употреблении вплоть до тысяча девятьсот тридцатого года.
Вторым элементом аналогии между пирогами и разновидностью обуви является
крайне низкая себестоимость сырья, требующегося для изготовления.