Kuhovarka.ru - семейная энциклопедия блюд и рецептов Суп-пюре из цветной капусты и брокколи
Супы на основе овощного пюре становятся всё более популярными. Такое блюдо готовится также как обычные овощные супы, с той лишь разницей, что все овощи мелко перетираются на блендере. Однако сочетание такого пюре с поджаренными ломтиками хлеба выделяет данное блюдо среди большого разнообразия супов. Попробуйте и вам наверняка понравится. В данном рецепте мы не использовали мясной бульон, а только воду, оставшуюся после варки овощей, поэтому суп вышел
низкокалорийным. Несмотря на отсутствие мясных ингредиентов, суп получился очень вкусным и был сразу съеден всей семьёй.