Kuhovarka.ru - семейная энциклопедия блюд и рецептов Рулеты из индейки с огурцами и сыром
Блюдо, с которым не придётся долго возиться, а результат отличный. Тут самое главное выдержать мясо в маринаде, что бы оно стало мягким. В противном случае мясо будет очень жестким, и жевать его вам явно не захочется. Если вы блюдо готовите для взрослых то можно дополнительно в начинку поместить кусочек сала, который при высоких температурах начнёт топиться и неплохо пропитает мясо жиром. Поджаренный кунжут придаст мясу неповторимый пряный аромат.В
процессе обжарки сыр может вытечь из середины рулета, что бы этого не произошло нужно хорошо обкатать руками мясо вокруг начинки.