| ← Июнь 2016 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
||
|
20
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
|
28
|
29
|
30
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Открыта:
08-03-2016
Статистика
0 за неделю
Черкесская кухня Джышыпс - фасолевый суп
| Хочу поделиться с вами рецептом приготовления фасоли. В кабардинской кухне есть два интересных и любимых мною рецепта: фасолевый суп с вяленым мясом и фасолевый соус. Есть некоторые правила и секреты в приготовлении фасоли 1. фасоль нужно предварительно замочить – это делается для того чтобы уменьшить процесс газообразования в кишечнике и чтобы она поскорее сварилась- соответственно – в ней останется больше витаминов и полезных веществ. 2. замачивать надо только в холодной воде, на 7-8 часов – желательно в холодном месте или в холодильнике. Если замочить в горячей воде фасоль «стеклеенеет», если оставить в теплом месте она закиснет 3. фасоль варят на медленном огне, не допуская бурного кипения. Как только закипит желательно слить воду и залить холодной из под крана 4. фасоль не солят в процессе варки. Солят только готовое блюдо Начнем с супа.  Фасоль замочим, оставим на ночь и утром поставим на небольшой огонь.  Когда фасоль сварится добавляем туда нарезанную ломтиками сырую картошку     Также в суп желательно добавить нарезанный кольцами острый перец и болгарский перец Суп готов  |
| В избранное | ||
