В миску насыпать сахарный песок, положить масло комнатной температуры. Все как следует взбить с помощью миксера.
Добавить по одному яйца.
Влить сметану. Бананы пюрировать. Положить банановое пюре в тесто, перемешать.
Соединить соду с мукой, перемешать.
Всыпать муку в миску, аккуратно перемешать миксером.
Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Духовку разогреть до 180 градусов.
Поставить форму в духовку и выпекать до готовности, примерно около часа. Готовность проверить шпажкой.
Достать пирог из формы, обмазать абрикосовым подогретым джемом или повидлом.
Посыпать пирог орехами.
Разрезать на порционные куски и подать к столу.