Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Курица с картошкой

Ингредиенты:

  • домашняя курочка или цыпленок — 1,5 кг
  • соль крупная
  • для маринада:
  • мед акации или другой цветочный мед — 2 ст. л.
  • сок 1/2 лимона
  • корица молотая — 1 ч. л.
  • вустерский соус — 2 капли
  • красная паприка сладкая — 1 ч. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • бадьян — 2 шт.
  • корица — 1 палочка
  • для гарнира:
  • картофель — 4-5 шт.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • куркума или порошок карри — 1/2 ч. л.
  • французские травы — по вкусу

Курицу помыть, обсушить. В грудке сделать надрезы и заправить в них крылья. Ножки связать кулинарной нитью. Тушку посолить снаружи и внутри. В чашу положить мед. Выжать сок лимона. Добавить корицу. Влить вустерский соус. Всыпать паприку. Добавить измельченный чеснок. Все как следует перемешать. Намазать курицу маринадом и дать постоять минут 15. Картофель помыть, обсушить и нарезать на 4 части. Заправить ломтики картофеля маслом, травами, куркурмой и солью, перемешать. Переложить курицу в огнеупорный противень, на грудку положить бадьян и палочку корицы. Рядом положить ломтики картофеля. Закрыть противень фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 60 минут. Затем фольгу снять, полить курицу вытопившейся жидкостью. Убавить температуру духовки до 180 градусов, поставить противень с курицей и запекать до готовности, периодически переворачивая противень и поливая курицу соком. Готовую курицу подать к столу. Приятного аппетита!


Поэтапное приготовление блюда Курица с картошкой
 
     
  4 июня
 
     
 

День святой мученицы Вассы

4 июня — день святой мученицы Вассы, в просторечии — "Василиска-васильковый день".

Читать далее

Именины: Даниил, Макар, Софья, Михаил, Фаддей, Павел, Захар, Федор.

 
     
  Интересное от Kulina.ru
 
     
 

Выбираем курицу - памятка покупателю

Несомненно и бесспорно мнение, что домашняя курочка намного полезнее и вкуснее бройлерной, выращенной на птицефабрике.

Читать далее

 
     
КАК ПОХУДЕТЬ ДО 15 кг КАК УБРАТЬ БОКА КАК УБРАТЬ ЖИВОТ

В избранное