Положить подготовленные эскалопы в миску, влить мед. Добавить соевый соус. Положить горчицу.
Посолить, поперчить, всыпать сушеный базилик. Хорошенько все перемешать. Картофель помыть, удалить всю
грязь, не чистить, разрезать на четыре части. Перец нарезать ломтиками. Репчатый лук нарезать. В противень
выложить подготовленные куски мяса, овощи и зубчики чеснока, сбрызнуть оливковым маслом.
Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку, запекать до готовности, около часа. Выложить
эскалопы с овощами на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!