Евгений
О себе
Рассылки
Панир-шак - блюдо индийской кухни
Пусть Ваша пища будет не только вкусной, но и полезной. Рассылка будет давать Вам описания специй и вегетарианские рецепты с их применением.
Рассылка сайта Виртуальная Школа Аюрведы - Аюрведа для Начинающих Здравствуйте, Уважаемый Читатель! Сегодня в очередном выпуске рецепт блюда индийской кухни, которое называется Панир-шак . Оно просто в приготовлении, не требует много времени и очень вкусное. Вам понадобится: 300 г. панира (домашнего или адыгейского сыра, 200 г. сметаны, 400 г. шпината (можно один пакет замороженного, пряности: асафетида, куркума, черный перец, соль, растительное масло для обжаривания панира. Приготовление: Шпинат предварит...
Флорентийский пирог с ананасами и бананами
Пусть Ваша пища будет не только вкусной, но и полезной. Рассылка будет давать Вам описания специй и вегетарианские рецепты с их применением.
Рассылка сайта Виртуальная Школа Аюрведы - Аюрведа для Начинающих Здравствуйте, Уважаемый Читатель! Сегодня в выпуске: Флорентийский пирог с ананасами и бананами. Вам понадобится: 125 г. сливочного масла, 150 г. сахара, 6 ст. л. сливок или сметаны, 350 г. муки, 1 пакетик разрыхлителя (примерно 1 ч. л, 3 ст. л. молока, сливочное масло для формы; для начинки: сок 1 лимона, 6 маленьких незрелых бананов, 1 банка ананасов кружочками; для глазури: 125 г. сливочного масла, щепотка соли, консервированная вишня, 10...
Шамбала (пажитник): свойства, применение. Рецепт выпуска: овощной супчик с шамбалой.
Пусть Ваша пища будет не только вкусной, но и полезной. Рассылка будет давать Вам описания специй и вегетарианские рецепты с их применением.
Рассылка сайта Виртуальная Школа Аюрведы - Аюрведа для Начинающих Здравствуйте, Уважаемый Читатель! Сегодня в выпуске рецепт овощного супа с шамбалой . Для начала несколько слов об этой замечательной пряности. Шамбала (русское название пажитник) - одна из любимых индийских пряностей. Семена придают пище приятный ореховый привкус. В сочетании с картофелем и другими овощами она дает грибной вкус. Помимо кулинарии, шамбалу издавна использовали в лечебных целях. Она применялась при лечении кожных заболеваний. ...
Пастернак: свойства, применение в кулинарии и медицине. Рецепт выпуска: Рисовый суп с овощами.
Пусть Ваша пища будет не только вкусной, но и полезной. Рассылка будет давать Вам описания специй и вегетарианские рецепты с их применением.
Рассылка сайта Виртуальная Школа Аюрведы - Аюрведа для Начинающих Здравствуйте, Уважаемый Читатель! Сегодня пятница, а это значит, что мы подготовили для Вас очередной выпуск рассылки с вегетарианскими рецептами. Пряность сегодняшнего выпуска - пастернак , а точнее его корень, хотя в кулинарных целях используются листья, цветки и семена этого растения. У пастернака несколько названий-синонимов: полевой борщ, поповник, козелка. По вкусу корень пастернака напоминает петрушку, но у него более нежный вкус. В к...
Орегано (Душица): полезные свойства, применение в кулинарии. Рецепт выпуска: Пицца с орегано "Четыре сыра"
Пусть Ваша пища будет не только вкусной, но и полезной. Рассылка будет давать Вам описания специй и вегетарианские рецепты с их применением.
Рассылка сайта Виртуальная Школа Аюрведы - Аюрведа для Начинающих Здравствуйте, Уважаемый Читатель! Темой сегодняшнего выпуска станет пряность ОРЕГАНО Ее еще называют душицей. В кулинарии ее используют в жареных блюдах, к соусам и подливкам. В некоторых европейских странах с душицей готовят блюда из шампиньонов, отличающиеся нежным вкусом и ароматом. В Белоруссии, на Кавказе душицу добавляют при солении огурцов и грибов. В Сибири с ней готовят ароматную начинку для пирогов. Душица хорошо сочетается с многи...
Ламинария: полезные свойства. Рецепт выпуска: салат "Ламинария под шубой"
Пусть Ваша пища будет не только вкусной, но и полезной. Рассылка будет давать Вам описания специй и вегетарианские рецепты с их применением.
Рассылка сайта Виртуальная Школа Аюрведы - Аюрведа для Начинающих Здравствуйте, Уважаемый Читатель! Сегодня темой нашего выпуска станет ламинария. Этот продукт уже давно занял прочное место на наших кухнях. Морская водоросль не только придает блюдам необычный вкус, но и обогащает их йодом, фосфором и микроэлементами, необходимыми для жизнедеятельности организма. Даже в сушеном виде продукт сохраняет все полезные свойства. Ламинария очень полезна людям с повышенным уровнем протромбина, препятствует быстрой ...
Майоран: свойства, применение в кулинарии и медицине. Рецепт выпуска: Соус с майораном.
Пусть Ваша пища будет не только вкусной, но и полезной. Рассылка будет давать Вам описания специй и вегетарианские рецепты с их применением.
Рассылка сайта Виртуальная Школа Аюрведы - Аюрведа для Начинающих Здравствуйте, Уважаемый Читатель! Сегодня темой нашего выпуска будет майоран. Майоран широко распространен в нашей широте. Его выращивают на приусадебных участках ,высушивают и употребляют как пряность в соусы к спагетти, с картофелем по-деревенски. Помимо своеобразного вкуса, он облегчает усвоение тяжелых жирных блюд. Иногда майоран сравнивают по вкусу с тимьяном и душицей, однако каждая из этих трав имеет свои пряные оттенки. Если соединит...
Лук: свойства, применение в кулинарии и медицине. Рецепт выпуска: Картофельный пирог с луком.
Пусть Ваша пища будет не только вкусной, но и полезной. Рассылка будет давать Вам описания специй и вегетарианские рецепты с их применением.
Рассылка сайта Виртуальная Школа Аюрведы - Аюрведа для Начинающих Здравствуйте, Уважаемый Читатель! Темой сегодняшнего выпуска будет лук, его применение в кулинарии и в лечебных целях. Многие из Вас употребляют его каждый день в салатах и других блюдах, многие же отказались от его употребления из-за запаха. Как говорится, на вкус и запах товарищей нет, но то, что лук обладает рядом целебных свойств - это проверено веками. Лук известен во многих кухнях: как Европы, так и Азии. Всего насчитывается около 400 ...
Карри: состав и свойства. Рецепт выпуска: Соус "Карри".
Пусть Ваша пища будет не только вкусной, но и полезной. Рассылка будет давать Вам описания специй и вегетарианские рецепты с их применением.
Рассылка сайта Виртуальная Школа Аюрведы - Аюрведа для Начинающих Здравствуйте, Уважаемый Читатель! Сегодня мы поговорим с Вами о карри. Мы часто слышим это слово, особенно в последнее время, когда восточная культура так популярна во всем мире. Именно с востока пришли к нам практически все пряности. В странах, где круглый год тепло, растения впитывают в себя много солнечного света. Пряности с любовью выращиваются, обрабатываются, чтобы передать нам все тепло, которое они накопили в себе. Словом <карри> наз...
Черный кардамон: распространение и свойства. Рецепт выпуска: Молочный напиток с кардамоном.
Пусть Ваша пища будет не только вкусной, но и полезной. Рассылка будет давать Вам описания специй и вегетарианские рецепты с их применением.
Рассылка сайта Виртуальная Школа Аюрведы - Аюрведа для Начинающих Здравствуйте, Уважаемый Читатель! В прошлом выпуске мы с Вами говорили о зеленом кардамоне. Сегодня продолжим и темой выпуска будет так называемый "черный кардамон" (английское black cardomom, французское cardamome noir, немецкое Schwarzer Саrdаmom, итальянское cardamome nero, испанское cardamome negro, плоды-коробочки родственного кардамону дерева рода Атотит того же семейства имбирных, несколько видов которого произрастают в горн...