Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вегетарианские рецепты на каждый день

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Ноябрь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Евгений

Статистика

4.281 подписчиков
+10 за неделю
←   Все выпуски   →

Орегано (Душица): полезные свойства, применение в кулинарии. Рецепт выпуска: Пицца с орегано "Четыре сыра"


Рассылка сайта

Виртуальная Школа Аюрведы – Аюрведа для Начинающих

Здравствуйте, Уважаемый Читатель!

Темой сегодняшнего выпуска станет пряность ОРЕГАНО

Ее еще называют душицей.

В кулинарии ее используют в жареных блюдах, к соусам и подливкам. В некоторых европейских странах с душицей готовят блюда из шампиньонов, отличающиеся нежным вкусом и ароматом.

В Белоруссии, на Кавказе душицу добавляют при солении огурцов и грибов. В Сибири с ней готовят ароматную начинку для пирогов. Душица хорошо сочетается с многими пряностями, но особенно с чёрным перцем, базиликом, розмарином, майораном.

Орегано содержит эфирное масло, витамин С, дубильные вещества. Душица возбуждает аппетит и способствует пищеварению. Особенно любят душицу в итальянской кухне. Сушеную пряность добавляют к пицце, томатным соусам и маринадам. У нас ею ароматизируют квас и домашнее пиво, также добавляют в супы и салаты. А если добавить веточку душицы в бутылку с уксусом или растительным маслом, то ее содержимое приобретет утонченный аромат.

Рецепт выпуска: Пицца с орегано "Четыре сыра"

Вам понадобится: тесто для пиццы (дрожжевое или бездрожжевое), томатная паста 1 ст. л., пряности: орегано, базилик, черный перец, тимьян, асафетида, сыр по 50 г. натертого: дор блю, радамер, моцарелла, пармезан (можно заменить на Ваши любимые сорта сыра).

Приготовление: раскатать тесто для пиццы толщиной 0,5 см., смазать томатной пастой и посыпать асафетидой. Ножом наметить 4 сектора.

1 сектор: посыпать мелконарезанным дорблю;
2 сектор: тертый моцарелла, смешанный с тимьяном;
3 сектор: тертый радамер с базиликом;
4 сектор: тертый пармезан;

Всю пиццу посыпать орегано и черным перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать в горячей духовке (220 градусов) 15-20 минут (пока сыр не начнет пузыриться).

Приятного аппетита!

Магазин пряностей "108 специй": http://spice108.ru/

Древняя Ведическая мудрость гласит: «Если Вы питаетесь правильно, то лекарства Вам не нужны, а если Вы питаетесь не правильно, то лекарства Вам не помогут». Бесплатное обучение основам аюрведического питания, освоив которое Вы сможете: мягко и безопасно очистить свой организм от шлаков, избавиться от лишнего веса, улучшить свое самочувствие, облегчить течение многих хронических заболеваний и многое другое. Запись на обучение на сайте Школы – смотрите меню сайта справа.

Все рассылки Школы:

Рассылки Subscribe.Ru

Древняя Аюрведа для Вас и Вашего дома
Вдохновляющие цитаты, притчи и духовные истории
Вегетарианские рецепты на каждый день

 



Количество подписчиков 2535

Дата: 2009-11-06
Навигация по сайту Виртуальной Школы Аюрведы

1. Главная

2. Учебные курсы - общий обзор

a. "Введение в Аюрведу" - бесплатный учебный курс для начинающих

b. Тренинг "Формирование и Достижение цели"

c. Учебный курс "Ваасту - ведическая архитектура"

d. Астрологический учебный курс - Первая ступень

e. "Периоды Жизни" (Новый!) - бесплатный учебный курс по ведической психологии

3. Астрологический расчет Пракрити

4. Статьи
В избранное