Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Худеем нескучно с Diets.ru!

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 2.062 RSS
←   Август 2016   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
20.08.2016
07:05:34
12:25:13
21
22
23
24
25
26
27
27.08.2016
06:06:04
07:05:37
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://diets.ru
Открыта: 21-01-2011

Автор
Галия Яковлева

Статистика

2.062 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Худеем нескучно с Diets.ru!


Самое свежее

Статьи
Каталог диет
Калькуляторы
Консультации
Клубы похудения
Наши проекты:

Страна Мам
Поварёнок
Хобби-портал
myJulia
myJane
myCharm
Невестушка
Relook

Многие вещи за компанию получаются значительно лучше, нежели в одиночестве. Предлагаем Вам присоединиться к нашему сообществу прямо сейчас, ведь мы худеем нескучно!

 

Китайская кухня

Вероятно, не существует такого крупного города мира, который не имел бы ресторана, предлагающего блюда китайской кухни. Китайская лапша уже давно стала привычным продуктом в различных странах, в том числе и в России. И китайская кулинария не зря пользуется большой популярностью, ведь, как сама культура этой страны, так и ее кухня заслуживают большого внимания и своими корнями уходит в первое тысячелетие до нашей эры. Весьма примечательно, что китайская кухня является не только очень вкусной, но и весьма полезной, и является отличным вариантом для тех, кто желает придерживаться здорового образа жизни, хочет похудеть и сохранить фигуру стройной и подтянутой. 

Многие кушанья китайской кухни отличаются оригинальностью и великолепными вкусовыми качествами. Гурманы, отведавшие какое-либо из блюд, приготовленное по рецептам китайских поваров, надолго запоминают его вкус и часто становятся почитателями кухни этой страны. 

 

О том, что традиции китайской кулинарии уходят корнями в глубокую древность, свидетельствуют различные археологические находки: кружки и горшки из глины, бронзовые тарелки, относящиеся к периоду с пятнадцатого по третий века до нашей эры. Существуют достоверные письменные свидетельства о том, что искусство поваров Китая очень высоко ценилось, и сами они считались уважаемыми и важными государственными чиновниками. Даже всемирно известный мудрец Конфуций выразил в одном из трактатов следующую мысль: правильно приготовленное кушанье можно сравнить с разумным управлением государством, где, как в блюде, необходимо принимать во внимание совместимость всех его составляющих. 

Во время правления династии Мин и Цинь сложились те традиции кухни Китая, которых жители этой страны придерживаются до сегодняшних дней. Тем не менее, в каждой китайской провинции во время приготовления отдельных блюд принимаются во внимание местные особенности, но в то же время общие каноны остаются неизменными. 

Каковы же традиционные особенности китайской кухни? Остановимся на них поподробнее. Говоря о традициях кулинарии этой страны, нужно, прежде всего, обратить внимание на те несколько принципов, которыми руководствуются талантливые повара во время приготовления блюд. Таких принципов всего три: пища обязательно должна быть вкусной; она должна приносить пользу; продукты питания должны обладать лечебными свойствами. 

Последний принцип объясняет тот факт, что многими составляющими традиционных китайских кушаний являются пряные травы и специи, обладающие весьма ценными лечебными свойствами, имеющими способность нейтрализовать вредное действие токсинов, заживлять раны при поражении внутренних органов. Также они могут помочь организму за короткий период времени восстановиться после болезни. 

 

Весьма интересен и сам процесс употребления пищи, которого стараются придерживаться жители Китая. В соответствии с учением Конфуция, во всем должно соблюдаться равновесие, поэтому китайцы едят неспешно, во время трапезы, наслаждаясь вкусом каждого отдельного блюда и ведя умеренные, неторопливые беседы. И действительно именно такое соединение духовной и физической пищи может оказать благотворное действие и принести организму пользу. Очень интересен и порядок употребления блюд. К примеру, не смотря на то, что меню праздничной трапезы может состоять из большого количества блюд, которое порой доходит и до сорока, тем не менее, всегда обязательно соблюдается определенный порядок. Так, перед основным приемом пищи гостям вначале подают зеленый чай, а затем холодные закуски, состоящие из тех продуктов, которые легко усваиваются. Это могут быть измельченные и приправленные разнообразными специями овощи, рыба или печень. После них гостям подают основное кушанье, состоящее из риса. При этом на столе обязательно присутствуют разнообразные соусы, и каждый из гостей может выбрать тот, который придется ему по вкусу. Для того чтобы способствовать правильному пищеварению и поднятию настроения, подается вино. Затем на стол ставят уху или мясной бульон, а в самом конце приема пищи зеленый чай. Помимо всего прочего, жители Китая считают, что немаловажным элементом хорошего стола является и эстетическая составляющая его оформления, правильно подобранные сочетания цветов, которые будут приятно радовать глаз. К примеру, китайцы, как правило, отдают предпочтение светло-синим расцветкам скатерти, на которых должны стоять салаты и другие блюда естественных оттенков. Также поощряется и особая форма нарезки фруктов и овощей – в виде фигурок животных или цветов. 

Как уже было сказано выше, невзирая на местные, региональные особенности приготовления блюд китайской кухни, каждый повар строго следует главным принципам кухни Китая, которые были приняты еще много столетий назад. Вот несколько таких правил, которые требуют неукоснительного соблюдения. Во-первых, каждый из продуктов. Входящих в состав того или иного оригинального блюда, должен быт мелко порезан. Такое измельчение дает возможность сохранить полезные свойства ингредиентов блюда, а также помогает в значительной мере сэкономить то время, которое будет потрачено на тепловую обработку продуктов. Во-вторых, умелые китайские повара обязательно добавляют разнообразные специи и пряные травы, причем количество употребляемых ими пряностей зачастую может весьма удивить своим многообразием. В традиционной китайской кухне применяются почти все известные травы и специи, которые отличаются не просто приятными вкусовыми качествами, но и имеют полезные для здоровья организма свойства. При этом китайцы умеют правильно выбрать нужную приправу, которая сделает вкус кушанья поистине неповторимым и приятным. 

 

Китайская кухня богата большим разнообразием соусов, различающихся по вкусу: начиная приторно-сладкими и заканчивая жгучими горькими. Соусы являются обязательной составной частью любого кушанья. Они подаются к мясу и овощам, рису и рыбе, а также к бобам и сое. 

Также, говоря о традициях китайской кухни, следует обратить внимание и на смешивание блюд. Порой особые, изысканные кушанья готовятся следующим образом: каждый отдельный ингредиент измельчается, если это необходимо, проходит тепловую обработку по-отдельности, и только непосредственно перед подачей на стол все части блюда смешиваются и превращаются в одно целое. 

К основным китайским блюдам относятся следующие: 

∙ Рис. Наиболее распространенный продукт, ставший главным национальным блюдом Китая. Считается, что начало возделывания этого злака совпадает с появлением древней китайской цивилизации. Рис имеет в своем составе большой процент витаминов группы В и углеводов, минералов и белков. Рис открывает перед поварами большие возможности: китайцы готовят из него множество блюд и даже алкогольные напитки. 
∙ Соя. Является наиболее употребляемым продуктом, относящимся к бобовым. Подобно рису, соя начала возделываться в Китае много веков назад, но немного позже риса. На данный момент времени умелые повара-китайцы во время приготовления блюд из сои (пасты, масла, соуса) используют все свои знания о полезных свойствах данного растения. Таким образом, кушанья из сои сохраняют все ценные свойства продукта. Известно, что соя очень богата минералами. Самым известным китайским блюдом, приготовленным непосредственно из сои, является знаменитый соевый сыр – тофу.
∙ Овощи. Мало кому известен тот факт, что в Россию огурцы и капуста попали из Китая по Великому шелковому пути. Сами китайцы, употребляя овощи, чаще отдают предпочтение стеблям гороха и гороху, листьям горчицы и пекинской капусте, сельдерею и брокколи, проросткам бобов и салату. 
∙ Мясо. В Китае еще в эпоху императорского правления сложилась следующая традиция: говядину мог иметь на своем столе только император, чиновники и министры ели баранину, а простой народ довольствовался свининой. Но, тем не менее, на сегодняшний день современные китайцы предпочитают употреблять свинину, хотя в западных провинциях, где живет население, исповедующее ислам, едят говядину.
∙ Рыба. Также пользуется в Китае большой популярностью в отличие от птицы и дичи, чье мясо жители этой страны едят в меньших количествах.
∙ Чай. Этот бодрящий, полезный напиток, также как соя и рис, известен в Китае еще с древности. Чай употребляется и во время праздничных мероприятий, и во время повседневного приема пищи. Данный напиток является обязательной составляющей трапезы при приеме гостей, которая начинается и заканчивается чаепитием. Существует более тридцати различных видов этого вкусного напитка, среди которых особо выделяются зеленый и белый чай, черный, желтый и травяной. 

В целом, говоря о национальной китайской кухне, можно отметить тот факт, что кушанья, приготовленные по традиционным китайским рецептам, могут способствовать не только оздоровлению организма, но и похудению.

Автор: Александр Снег

Оставить комментарий...


Мы обсуждаем и делимся

Как отучить от шморганья чаем, горячей едой и т.п. И как научить опускать стульчак?

Невозможно, садимся пить чай, молоко, воду, кушать - обязательно вот это всасывание с противным звуком. Озвучивала, что мне не нравится, все равно следует продолжение. Самое, что интересное в гостях такое не делается.
Потом стульчак, сын вот всегда опускает, а вот муж нет. 

Кто с этим боролся?
Я конечно рада, что не мимо унитаза ходят полу спящие, потому что и такое встречала. 

Потерялась с этими двумя факторами влияния на мое настроение. Вот хочется взять чугунную сковородку (купить надо) и треснуть со всей дури.

Оставить комментарий...

Инъекционный липолиз - гадость та еще

Как же это больно!
Девочки, попала я сегодня в массажно-косметологический кабинет.
Пришла собственно за массажем и иглорефлексотерапией, а потом в силу доступности по ценам набрала еще прессотерапию(и сапожки и пояс и нарукавники) и на этот липолиз гадский меня специалист уговорила...
Все хорошо но липолиз... Буэ-э-э-э-э... Больно!
Кто -нибудь из Вас его делал курсом? 
Помогало? Стоит ли игра свеч? 

PS: Делали Фосфатидилхолином

 Оставить комментарий...


Новости наших друзей

Конкурс с Oral-B Frozen «Чистим зубки!» на MyCharm.Ru

 Мамочки! У нас очередная супер-новость для вас! MyCharm.Ru и бренд Oral-B Frozen объявляют Конкурс «Чистим зубки!». Расскажите нам, как вы учите ваших малышей гигиене зубов, каким образом ее проводите, как часто? Какими средствами пользуетесь для этого? Когда лучше начинать проводить гигиену детского ротика? Как ухаживать за молочными зубками и что делать, когда они начинают сменяться коренными? А лучшие ваши рассказы будут поощрены великолепной детской электрической зубной щеткой Oral-B Frozen! 

Детская электрическая зубная щетка Oral-B Stages Power Frozen совершает 7000 возвратно-вращательных движений. Щетка абсолютно безопасна для мягких и твердых тканей полости рта, при этом удаляет большее бактериального зубного налета, чем мануальная зубная щетка. Важно, что круглая форма чистящей головки позволяет удалять налет со всех сторон каждого зуба, предотвращая появление зубного камня и кариеса. Перезаряжаемый аккумулятор держит заряд до 5 дней (при использование по 2 минуты утром и вечером). 

Особенность новинки от Oral-B заключается в том, что совместно с Disney было создано бесплатное приложение Magic Timer. Приложение действительно обучает детей правильной технике чистки. Научить ребенка чистить зубы хотя бы 2 минуты 2 раза в день является очень важной и непростой задачей.

Приложение имеет сразу нескольких полезных функций:
1. Возможность создания индивидуального профиля с любимыми героями Disney.
2. Специальный таймер, который постепенно «очищает» картинку, мотивируя детей чистить зубы не менее рекомендованных двух минут.
3. Система вознаграждений за регулярную чистку и бесстрашные походы к врачу.
4. Альбомы с достижениями. 

Щетка имеет индукционную станцию зарядки, а сама ручка щетки водонепроницаема, что делает ее применение в ванной комнате безопасным. 

В комплект входит насадка с персонажами «Холодное сердце»:
1. Укороченные экстрамягкие щетинки идеально подходят для детей и не травмируют десны;
2. Круглая форма насадки помогает очищать каждый зуб со всех сторон. 

Для превосходного результата менять насадку следует каждые 3 месяца.
С детскими электрическими щетками Oral-B 90% детей чистят зубы дольше и качественнее, а ведь именно привычки, сформированные в детстве, часто определяют качество дальнейшей жизни. 

Призы для конкурса с Oral-B Frozen 

5 победительниц конкурса получат в подарок детскую электрическую зубную щетку Oral-B Frozen! 

Условия конкурса 

1. Принять участие в конкурсе могут зарегистрированные пользователи женской социальной сети MyCharm.Ru.
2. Конкурс будет проводиться с 29.07 по 12.08 2016 года включительно. 

Узнать другие условия и принять участие в конкурсе можно здесь>>>

 

Мы узнаем себя лучше

Тест "Хорошая ли Вы хозяйка?"

Каждая женщина втайне мечтает услышать, что она хорошая хозяйка. А Вы достойны этой похвалы?

Узнать>>

 

Мы выбираем

Грейпфрутовая диета

Диета рассчитана на неделю, при выполнении всех предписаний возможна потеря веса до 4 кг. Так же стоит строго ограничить употребление соли, заменив её пряными травами. При сильном голоде между приёмами пищи допустим 1 стакан обезжиренного кефира.

Подробнее...

 

Вопрос экспертам портала Diets.ru

Здравствуйте! Ваше письмо читать радостно и немного грустно. Радостно за то, какие у вас сложились и сохраняются отношения. Грустно от того, что есть вопросы,которые не решаются и почему-то не получается прояснить. И эти вопросы важные и касаются вашего желания иметь семью. Как их прояснить? Что думает по этому поводу ваш партнер? Какие у него планы? Был ли он женат? Есть ли у него дети? Возможно, вы все это знаете? Вы, безусловно, имеете право знать ответы на все эти вопросы. Чтобы сделать осознанный выбор,а не томиться в неопределенности.

Бесплатная консультация специалистов на Diets.ru

 

Фитнес-видео

Комплекс упражнений «Идеальный пресс»

Невозможно представить подтянутую, стройную фигуру без наличия красивого пресса. Конечно же, для обладания им необходимо придерживаться правильного питания и регулярно выполнять физические упражнения. Как накачать пресс в домашних условиях? Выполняйте вместе с Анной Миляевой*, специалистом по подготовке олимпийских сборных команд, специальный комплекс самых эффективных упражнений для создания идеального пресса, представленный в видео ролике.

Подробнее...


Новости, конкурсы и другое интересное на нашем проекте

Конкурс "Лучший пользователь месяца"

Последний месяц лета – самый ценный: хочется отдохнуть, нагуляться и насладиться теплыми лучами солнца так, чтобы хватило на год вперед… Но не стоит забывать о любимом сайте, ведь мы объявляем о начале нового конкурса «Лучший пользователь месяца» на Diets.ru, который продлится с 1 по 31 августа! 

По итогам конкурса, лучшие из лучших будут удостоены ценных призов.

Подробнее о конкурсе и призах>>

 

Присоединяйтесь к нам - мы худеем нескучно!

В избранное