Источник: Медицинские новости Солвей Фарма, 1.12.2004
Vitamini.ru
http://www.solvay-pharma.ru/doctors/new.asp?id=13052
1 декабря 2004 г. Возможность неблагоприятного эффекта витаминов и минералов
при приеме витамино-минеральных комплексов-I.
Все витамины и большинство необходимых организму минералов присутствуют в пище
в микродозах, они играют роль вспомогательных факторов в биохимических процессах,
то есть проявляют свою активность, взаимодействуя с другими биологически активными
веществами. Взаимодействуют они и между собой, т.е. химически реагируют в процессе
производства и хранения, препятствуют или способствуют усвоению друг друга в
желудочно-кишечном тракте, действуют синергично или антагонистично во внутренней
среде (Коровина Н.А., Захарова И.Н., Заплатников А.Л. Профилактика дефицита витаминов
и микроэлементов у детей/Справочное пособие для врачей.- Москва, 2000).
Соответственно, при производстве и хранении мультивитаминов обычно принимают
меры, препятствующие непосредственному контакту реагирующих компонентов (гранулирование,
микрокапсулирование и т.п.). Тем не менее химические реакции не всегда удается
исключить, например, 10-30% витамина В12 в таких препаратах окисляется витамином
С (N Engl J Med., 1982). Для профилактики анемии женщины часто принимают железо,
как часть витамино-минеральных таблеток (с большим набором минералов), хотя карбонат
кальция и окись магния в этих препаратах ингибируют абсорбцию железа (Babior
B.M.,1985), железо, медь, цинк, витамины В3 и С снижают абсорбцию витамина В2
(Jusco W.J., Levy G. (1975) Absorption, protein binding and elimination of riboflavin.
In Rivlin R.S. (ed), Riboflavin. Plenum Press, N.Y.), примером антагонизма микронутриентов
во внутренней среде может являться усиление витамином В12 аллергических реакций,
вызванных витамином В1 (Машковский М.Д. Лекарственные средства. 14-е издание,
т.2. -М.: Новая волна, 2000).
http://www.solvay-pharma.ru/doctors/new.asp?id=13053
1 декабря 2004 г. Возможность неблагоприятного эффекта витаминов и минералов
при приеме витамино-минеральных комплексов-II.
Витамин С, особенно в присутствии железа, меди, витамина В1, может окислять витамин
В12, при приеме их вместе, и превращать его в бесполезные или антагонистические
аналоги. Одним из негативных действий этих аналогов является разрушение "внутреннего
фактора Кастла" (Herbert V., Shaw S., Jayatilleke E., Kasdan T.S. (1994) Most
free-radical injury is iron-related: it is promoted by, iron, hemin, holofeppitin
and vitamin C, and inhibited by desferoxamine and apoferritin. Stem Cells 12:289-303).
Витамины В3 или С, а также медь, цинк или железо, будучи в одной таблетке с витамином
В2, могут снизить его усвоение. Механизм этого отрицательного действия заключается
в возможности указанных веществ образовывать хелатные комплексы с витамином В2,
что снижает его биодоступность (Jusco W.J., Levy G. (1975) Absorption, protein
binding and elimination of riboflavin. In Rivlin R.S. (ed), Riboflavin. Plenum
Press, N.Y.). Примером антагонизма микронутриентов во внутренней среде может
являться усиление витамином В12 аллергических реакций, вызванных витамином В1
(Машковский М.Д. Лекарственные средства. 14-е издание, т.2. -М.: Новая волна,
2000). Если поливитаминный препарат используется для восполнения дефицита железа,
то важно отделить прием железа от приема кальция и магния, которые препятствуют
усвоению железа и могут даже усугубить дефицит. Препарат, содержащий эти три
минерала вместе, может оказать эффект, обратный желаемому. Особенно много таких
сведений для минералов. Это не удивительно, так как они применяются в виде химически
похожих окисей или солей и часто используют общий механизм активного транспорта
во внутреннюю среду (Коровина Н.А., Захарова И.Н., Заплатников А.Л. Профилактика
дефицита витаминов и микроэлементов у детей/Справочное пособие для врачей.- Москва,
2000).
--
Дискуссионный лист сайта Bessmertie.Ru
-*Информационный канал Subscribe.Ru
Подписан адрес:
Код этой рассылки: science.news.bessmertie
Написать в лист: mailto:science.news.bessmertie-list@subscribe.ru
Отписаться: mailto:science.news.bessmertie--unsub@subscribe.ru?subject=science.news.bessmertie
http://subscribe.ru/ http://subscribe.ru/feedback
