Будь здоров! Народные рецепты долголетия, правильного питания
Всё об огурцах. Они помогут похудеть, помолодеть и улучшить пищеварение
Автор: Александра Тырлова «АиФ Здоровье»
Хотя огурец не может похвастаться большим количеством витаминов, он может по праву гордиться их разнообразием – этот овощ содержит почти все известные полезные вещества
Большинство людей считают огурец исконным обитателем средней полосы. А между тем его родина – тропики. Дикие огурцы растут в джунглях Юго-Восточной Азии, где гигантские лианы оплетают деревья и используются в качестве съедобного украшения стен домов и храмов.
Брачный овощ
Впрочем, огурец уже давным-давно стал «гражданином мира». Его выращивают и на севере, и на юге. Есть страны, где до сих пор огурцы считаются деликатесом и даже символом благосостояния. Так на островах Тихого океана аборигены делают специальные огуречные запасы. Пупырчатые плоды заворачивают в банановые листья и закапывают в землю. В таком виде огурчики могут сохраняться довольно долго. Особенно много огурцов требуется юношам. Дело в том, что тамошние родители ни за что не отдают дочь замуж
за человека, у которого нет достаточного запаса огурцов. Что и говорить, жениться в тех краях было бы гораздо проще, если бы аборигены научились солить и мариновать огурцы!
Впрочем, соление и маринование – далеко не единственный способ приготовить пупырчатых. Чего с ними только не делают! Их добавляют в салаты и овощные рагу, из них готовят соусы, их фаршируют и используют в качестве «основания» для канапе. Есть и совсем уж экзотические блюда из огурцов. Например, в штате Миссисипи, США, огурцы в течение недели выдерживают в сухих концентратах фруктового сока, а потом едят в качестве десерта.
Кругом вода
Главная составляющая огурца – вода. Ее в пупырчатых плодах больше 90%. Все остальное – клетчатка, витамины и микроэлементы. И хотя огурец не может похвастаться большим количеством витаминов, он может по праву гордиться их разнообразием – этот овощ содержит почти все известные полезные вещества. Поэтому при помощи огурцов можно укрепить организм по целому ряду позиций. Огурец способен:
●Защитить от простуды. Дело в том, что в огурчиках есть некоторое количество аскорбинки, которая делает организм неуязвимым для вирусов и инфекций. Причем, чем мельче огурец, там больше в нем витамина С. Поэтому тем, кто не хочет кашлять и сморкаться, стоит налегать на корнишоны и пикули. Ну а если простуда все-таки вас атаковала, помните о том, что огуречный сок обладает жаропонижающим эффектом.
Музыка
для релаксации, чтения статьи.
Каждый выпуск-новая композиция - Valday_-_Svadebnaya.mp3 http://shareflare.net/download/49268.4091be0ce66de23cdea1fa3242e9/136_Valday_-_Svadebnaya.mp3.html
Скачать весь альбом Ностальгия 22,а также другие альбомы вы можете на нашем сайте http://shavkunov.narod2.ru/