Тебя приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.
Сегодняшний выпуск рассылки – целиком заслуга одной из давних подписчиц рассылки, Ирины. Она прислала интересный отклик на вчерашнее мое письмо и поделилась своим открытием в области кулинарии. Думаю, тебе это будет интересно.
«Dog's bag - именно так по-английски назывался контейнер, в который в Америке мне запаковывали в ресторанах недоеденную пиццу, пирог, торт и вообще все остатки еды, какие мне захотелось бы унести с собой. Там, действительно, это общепринятая практика. В ресторанах там даже существует специальная упаковка - картонные контейнеры для таких остатков.
Что же касается уменьшения съедаемых порций, то у меня есть свой прием: я уже довольно давно ем с блюдечка чайной ложкой и детской вилкой. Вообще стараюсь пользоваться розеточками, маленькими мисочками вместо тарелок. Еды в такие емкости помещается очень немного, но часто и такого количества бывает вполне достаточно, чтобы утолить физиологический голод. К тому же, если на такое блюдце положить добавки, то все равно не переешь. Это понятно даже психологически: малое количество еды
на большой тарелке выглядит сиротливо и поневоле вызывает чувство жалости к себе; а заполненная с верхом крошечная розеточка (фото такой очень маленькой розетки с чечевицей я Вам сегодня присылала) вызывает удовлетворение и радость!
В целом, посуда, из которой я ем, гораздо меньше тех мисочек, из которых едят мои собачка и кот. И мои порции тоже несколько меньше их порций. Зато, за счет малых порций основной еды я могу не отказываться от сладкого, которое я очень люблю и которое мне необходимо, поскольку работаю я "головой", т.е. читаю лекции, пишу учебники, статьи, эссе, перевожу с двух языков; а также - трачу массу энергии, плавая каждое утро в остывающем море и занимаясь дважды в неделю йогой в секции…
До вчерашнего дня такой продукт как красная чечевица оставался совершенно для меня неизвестным: я никогда не видела чечевицу в продаже и даже не знала, как она выглядит. Библейская "чечевичная похлебка", за которую Исав продал Иакову свое первородство (Бытие;25; 30, 34.) оставалась для меня загадочным кушаньем. То ли Исав очень прогадал, польстившись на скромную, непритязательную еду, то ли, напротив, чечевица была настолько вкусной, что стоила первородства?
И вот вчера в ближайшем супермаркете я встретила наконец 450-граммовый пакетик с маленькими оранжевыми половинками горошин и с надписью "красная чечевица", страна происхождения - Канада.
Я купила пакетик и по дороге домой стала читать надписи на нем. Оказалось, что чечевицу не нужно предварительно замачивать, варится она всего 10 минут и в готовом виде приобретает золотистый цвет. Дома я залила стакан чечевицы двумя стаканами воды, как было указано на упаковке, и поставила на огонь (рецепт блюда, которое приготовила Ирина – ты найдешь ниже).
Результат превзошел все мои ожидания: вкус чечевицы показался мне более деликатным, чем у фасоли или гороха, очень нежным и приятным, а сочетание ее с морковью и тыквой - оказалось просто идеальным! Это получилась то ли каша, то ли паштет. Но вкусно - очень!»
Пюре из красной чечевицы
На 4 порции тебе понадобится: 20 г красной чечевицы, 1 морковка, 200 г тыквы, соль, при желании – специи.
Отварить до готовности чечевицу и нарезанные кубиками овощи, посолить и добавить специи. Года чечевица и овощи будут готовы, приготовить из них пюре с помощью блендера.
Питательная ценность 1 порции – примерно 170 ккал.
Приятного аппетита, и до завтра!
Если ты еще не подписалась на мой новый мини курс «Практическая кулинария для худеющих», сделай это прямо сейчас!
Подключись к Интернету.
Введи в соответствующие строки формы свое имя и адрес почты, на который ты хочешь получать уроки мини-курса.
Нажми на кнопку "Подписаться" и ты по падешь на страницу, на которой увидишь дальнейшие инструкции.
Форма подписки на бесплатный мини-курс "Практическая кулинария для худеющих"
Если в твоем почтовом клиенте форма не работает, или ты получаешь рассылку в текстовом виде, оформить подписку на мини-курс ты сможешь здесь: http://figura.stilno.info/woodpecker/
Напоминаю, что узнать подробнее о
моей книге «Как приручить свой аппетит и похудеть без
таблеток и пытки голодом» и получить БЕСПЛАТНО ее начало ты можешь по адресу http://www.figura.stilno.info/. Там же ты сможешь получить от меня в подарок книгу «Ножки мирового стандарта» и мою книгу «Худеем, не голодая».
УТЕБЯВСЕПОЛУЧИТСЯ!
Новый каталог натуральной шведской косметики!
Скачай его электронную версию прямо сейчас и узнай, как сэкономить и заработать:
Напиши мне
на irkytsk@yandex.ruо своих успехах и
неудачах, поделись своим опытом. Если в письме не будет прямого запрета, самые
интересныеместа твоего письма я
опубликую.
