Я к ним отношусь, и уже несколько дней мой организм просил, нет,
требовал от меня, чтобы я его накормила этим вкусным сладким овощем.
Ну вот и дождался и был мне за это очень благодарен.
Сегодня я решила приготовить холодник. Вариантов его приготовления множество.
Кто-то кладет в этот суп свежий огурец, кому-то нравится солёный, кто-то добавляет картошку или мясо.
Мне по вкусу традиционный холодник по-белорусски.
Приготовление этого вкусного супа потребует совсем немного времени и самых простых продуктов.
Итак, для приготовления двух порций нам потребуются:
200 гр. кефира (я взяла обезжиренный, но подойдет и обычный);
1 небольшая свёкла;
1 небольшой солёный огурец (можно взять свежий, летом так и делаю);
2 яйца;
зелень по вкусу.
Готовится этот супчик просто:
Для начала нужно приготовить свёклу - отварить, на пару или запечь, кому какой способ больше нравится.
Я запекаю в микроволновке, в специальной посуде, накрыв крышкой.
Яйца отварить вкрутую.
70 гр. свёклы трём на крупной тёрке и заливаем кефиром.
Огурец режем мелкими кубиками, добавляем в тарелку и перемешиваем.
Одно яйцо режем мелкими кубиками и добавляем к остальным ингредиентам.
Солим по вкусу.
Холодник должен настояться не менее 30 минут в холодильнике, так он будет ещё вкуснее.
Украшаем перед подачей половинкой яйца и мелко порубленной зеленью.
Если есть свежий редис, тоже можно добавить, если любите.
Вот и всё! Приятного аппетита!
Подавать по канонам предлагается с отварной рассыпчатой картошкой (в отдельной тарелке).
Подсчитаем калории: в порции весом 200 граммов - 122,5 килокалорий.
Если взять кефир жирностью 2,5% - 148, 3 килокалории.
Порция картошечки 100 гр. - 87,7 килокалорий.
Даже с таким гарниром получится 210,2 килокалорий на порцию в первом и 236 килокалорий во втором случае.
Согласитесь, молодость — это не столько возраст, сколько состояние души. Если вам всего сорок, но вы внушаете себе: «Я уже старая, куда мне молодежные наряды, мне бы дотянуть до пенсии», то незаметно для себя вы станете другой. Ваша походка изменится,
взгляд потухнет, и мужчины перестанут обращать на вас внимание. Такие мысли — самый короткий путь, чтобы превратиться из женщины в «тетку»… Читать полностью
Красота...
Дорогие джулианки! Думал-думал, как лучше вас поздравить - и решил предложить вам внеочередной конкурс! "...что есть красота И почему её обожествляют люди? Сосуд она, в котором пустота, Или огонь, мерцающий в сосуде?" (Николай Заболоцкий). Ф.М.Достоевский
считал, что красота спасет мир. Но что есть красота? Красота лица и
тела, красота души, красота поступков, красота произведения искусства
или пейзажа, красота математического решения или красота игры? Что есть
красота для вас?
Конкурс «Весенняя лёгкость»
Итак, весна пришла. И хотя этого пока не особо заметно, но
уже можно внушить себе, что холодный ветер пахнет свежестью, морозец не
так и морозит, а холодный дождь не настолько и холодный. Весны хочется, и
очень. Настоящей, с ярким солнцем, зеленой травкой, цветами, теплым
приятным ветерком, который так и норовит поиграть с волосами и юбочками.
Да, про юбочки… Новый год отмечали? Отмечали! Масленицу не забыли? Не
забыли, ну и… холодно было, да? Лень гулять было? И как мы эти юбочки
наденем?