Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 3.894 RSS
←   Март 2015   →
 1
 2
 3
 4
 5
05.03.2015
02:03:04
23:15:27
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
14.03.2015
02:21:42
02:28:43
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.myjulia.ru/
Открыта: 10-09-2008

Автор
MyJulia.ru

Статистика

3.894 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru


"Двуликий Янус" салата "Днестр"

"Двуликий Янус" салата "Днестр" Думаю, классический рецепт этого легкого и вкусного салата знают все. Принято считать, что родом он из наших краев, из Западной Украины. На 100% не уверена, что это так, да и ладно - на вкус салата происхождение не влияет! Странноватое, на первый взгляд, сочетание хорошей колбасы типа салями/сервелата, капусты, консервированного горошка и зеленого лука создает неповторимый букет и очень приятный вкус блюда.

Однако у нас в семье принято готовить как классический «Днестр», так и облегченный, постный вариант этого салата. Собственно, этим я и предлагаю сейчас заняться - в смысле, приготовить и то, и другое.

Что потребуется:

(каюсь, коллаж картинок из Инета - напрочь забыла сфотографировать исходные продукты)

- капуста белокочанная (лучше сахарных сортов) – 1 кг
- зеленый горошек – 400 г (одна 0,5 л банка без жидкости)
- колбаса (салями, сервелат) – 150 г
- огурец свежий – 200 г (два небольших огурчика)
- лук зеленый – 100 г
- майонез «Кальве» легкий – 190 г (1 пачка)
- соль, перец по вкусу
- укроп, петрушка, сельдерей (листья) - строго для украшения, в калорийность блюда не учитываются.

Ну-с, приступим. Для начала тонко нашинкуем капусту. Я делаю это вот таким специальным ножом,


можно воспользоваться шинковкой, а можно тоненько нарезать и обычным кухонным ножом. Слегка присолим готовую капусту, перемешаем и оставим на несколько минут.

Примечание! Капусты сейчас в продаже еще много, а вот купить нужную не так просто… Сорта капусты с круглыми и «треугольными», "сплюснутыми" сверху и сужающимися к кочерыжке кочанами часто имеют суховатые, жесткие листья и очень грубые, толстые «жилки». Лучше брать «приплюснутую» сверху и снизу капусту с неровной, «волнистой» поверхностью кочана – так чаще выглядит капуста сахарных сортов.

Пока капуста пускает сок, нарежем соломкой колбасу,


огурцы можно нарезать тоже соломкой, а можно и просто полу кружками, мелко нарежем лук:


С открытого горошка сцедим жидкость.

Возвращаемся к нашей капусте. Маленький секрет в том, что как бы тонко капуста не была нарезана, она будет жестковата и суховата, если ее слегка не «обмять». Поэтому чистыми руками (для самых придирчивых хозяек можно и в перчатках!) слегка переминаем капусту, но без особого фанатизма, чтобы не поломать. Теперь в капусту высыпаем горошек и лук, заправляем майонезом и тщательно вымешиваем.

Делим «заготовку» салата на две части. В одну добавляем соломку колбасы, в другую – огурец. Пробуем на соль (помните, мы же в начале присолили капусту?), при необходимости досаливаем, добавляем молотый перец.

Остается только перемешать еще раз оба салата. Не бойтесь, если покажется, что майонеза мало! Капуста (и огурец во втором случае) через некоторое время еще пустят сок. Если добавить больше майонеза, салат «поплывет»!

Теперь посчитаем калорийность блюд.
Салат № 1 (с колбасой):





Общая калорийность блюда 1 156,8 Ккал при весе 995 г. Соответственно, в одной порции 200 г содержится:
1 156,8 : 995 х 200 = 233 Ккал. В лимит вписались!

Салат № 2 (с огурцом):





Калорийность салата 513,8 Ккал при весе 1 045 г. Порция 200 г содержит:
513,8 : 1 045 х 200 = 99 Ккал. Та-дам! Получился вкусный «силос», который, несмотря на горошек и майонез, для похудения самое то.

Отправляем в холодильник на часок-другой. Перед подачей к столу еще раз перемешиваем.

И еще маленькая ремарка, специально для принципиальных противников майонеза. Я заправляла этот салат сметаной с горчицей и лимонным соком - очень даже ничего себе!

Бон аппетит!

Rizaja

 

Борщичок

Борщичок Милые мои Джулианки!
Праздник продолжается, но и «рагрузиться» надо после возлияний и чуть –чуть перееданий, а ведь ещё и лишние сладости себе позволили….
Предлагаю вам сварить борщ, не простой, а целебный. Это практически всем известный рецепт, но как хорошо поесть борщика после всяких застолий, а если ещё и учесть некоторые особенности составляющих..
Картофель – первый продукт от стресса. В обычной картошке высокое содержание калия. Читать далее →

наталия_ласточка 

 

Ариозо матери

«Вечерний звон»
Приближался очередной пролетарский советский праздник который уже в который раз все прогрессивное человечество имело ввиду… торжественно отметить. Так как институт, в котором обучался Вовка, был неотъемлемой частью всего прогрессивного человечества он тоже имел ввиду этот праздник. Более того оказалось, что и декан спортивного факультета, где Вовка приобретал навыки современных гладиаторов, тоже кое-что имел ввиду. Читать далее →

Николай Кашуба 

 

Оладьи диетические

Оладьи диетические С удовольствием предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных, полезных, простых в приготовлении оладий! Следящим за фигурой и здоровьем посвящается...
Количество порций - 2
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 100г
Белок яичный - 2шт
Желток яичный - 1шт
Отруби (овсяные, НЕ гранулированные) - 3 ст.л.
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Разрыхлитель (или гашеная сода) - 0.25 ч.л.
Мёд (по вкусу)
Оливковое масло (для смазки) - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Всё предельно просто. Читать далее →

slender-chef

 

Рыба в фольге

Рыба в фольге Весна... многие пытаются похудеть, и поэтому начинают считать калории. Стремление конечно похвальное, но все таки, как и в любом начинании, нужно не впадать в крайности.
При любой диете нужно не забывать, что питание должно быть полноценным. Многие продукты, которые можно и нужно кушать почему-то перемещаются в разряд "тяжелых"...
А ведь одни и те же продукты приготовленные различным способом будут нести различную калорийную нагрузку.
Я осознанно взяла рыбу и картофель. Читать далее →

smv_mars 

 

myJane.ru → Откройтесь критике, это полезно
Когда нас критикуют, мы чаще всего занимаем оборонительную позицию и изо всех сил отрицаем критику. А надо ли? Может, полезнее прислушаться к чужому мнению и вынести из него пользу для себя? Читать полностью

 

 

 

Красота...
Дорогие джулианки! Думал-думал, как лучше вас поздравить - и решил предложить вам внеочередной конкурс!
"...что есть красота
И почему её обожествляют люди?
Сосуд она, в котором пустота,
Или огонь, мерцающий в сосуде?"
(Николай Заболоцкий).
Ф.М.Достоевский считал, что красота спасет мир. Но что есть красота? Красота лица и тела, красота души, красота поступков, красота произведения искусства или пейзажа, красота математического решения или красота игры? Что есть красота для вас?

 

Конкурс «Весенняя лёгкость»
Итак, весна пришла. И хотя этого пока не особо заметно, но уже можно внушить себе, что холодный ветер пахнет свежестью, морозец не так и морозит, а холодный дождь не настолько и холодный. Весны хочется, и очень. Настоящей, с ярким солнцем, зеленой травкой, цветами, теплым приятным ветерком, который так и норовит поиграть с волосами и юбочками. Да, про юбочки… Новый год отмечали? Отмечали! Масленицу не забыли? Не забыли, ну и… холодно было, да? Лень гулять было? И как мы эти юбочки наденем? 

В избранное