Линия здоровья - Соответствие калорийности рациона энерготратам человека
2013-10-05;2013-10-05 21:16
Энергия
в организме образуется в результате окисления углеводов, жиров и в меньшей степени белков, содержащихся в пище.Единицей измерения энергии является килокалория (ккал), в зарубежной литературе Вы можете увидеть килоджоуль (кДж). Знайте, что 1 ккал = 4,2 кДж. Подсчитано, что при окислении 1г белка и углеводов выделяется около 4 ккала, жиров - 9 ккал, а спирта - 7 ккал. В сбалансированнном рационе белки должны составлять 10-15% по калорийности, жиры - не более 30%, углеводы - 50-55%.