Выпуск No27 (28) от 2008-07-21 Подписчиков: 846 чел.
Здравствуйте!
Рецепт 61.
Соус из крыжовника.
Сахар- 1 стакан. Соль по вкусу. Чеснок очищенный-1кг,
крыжовник 1, 5кг
Подготовленный крыжовник пропустить через мясорубку с
чесноком или измельчить в любом подходящем электроприборе. В полученную
массу добавить сахар и соль. Перемешать, разложить в чистые банки и
закрыть полиэтиленовыми крышками. Получится 4 пол-литровые банки.
Рецепт 62. Малосольный чеснок
Головки чеснока разделите на отдельные зубчики, почистить. В
подготовленные банки положите несколько листьев черной смородины,
вишни, укроп, лист хрена. Затем в банки уложите чеснок и залейте
рассолом (на 1 л теплой воды - 80 г соли). Рассол должен покрывать
чеснок полностью. Банки закройте двойным слоем марли, обвяжите и
оставьте при комнатной температуре. Через 4-5 дней
малосольный чеснок будет готов.
Разнообразные соки.
Рецепт 63.
1 кг черной смородины,
200г сока красной, поставить
на огонь,
прокипятить 5 минут. Закатать.
То же самое с добавлением 500г сока малины или 300г
сока крыжовника.
Много новых рецептов полезных блюд вы узнаете из Рассылки для
тех, кто хочет просто и вкусно готовить http://alexvk.ru/sub/eat.asp