Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Заготовь быстро и просто овощи, фрукты.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "1000 рецептов консервирования" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июль 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
krutayababka

Статистика

901 подписчиков
-8 за неделю
←   Все выпуски   →

Компот ассорти.


Заготовь быстро и просто овощи, фрукты
  Выпуск No26 (27) от 2008-07-18
Подписчиков: 847 чел.
Здравствуйте!

Рецепт 58.

Компот ассорти. На 1 л воды: сахар — 200-500 г.

Ягоды (крыжовник, земляника, малина, вишня) моют, плотно укладывают в банки (вишню и крыжовник накалывают), заливают сиропом, накрывают крышками, ставят в кастрюлю с горячей водой на подставку, нагревают до 80 °С и стерилизуют: банки вместимостью 0,5 л -10-15 мин, 1 л — 20-25 мин. Затем банки вынимают из кастрюли, укупоривают, переворачивают и охлаждают.
       
Рецепт 59.
Джем из земляники с крыжовником.


Мелкоплодная земляника плодоносит долго.  И очень удачно можно сочетать ее с крыжовником.
 Предварительно перетереть землянику с сахаром.(1 кг земляники, 1,5 кг сахара).
  Потом крыжовник подготовить как обычно.  На 1 кг крыжовника добавить 750 г сахара. Измельчить и варить 15 минут. В кипящую массу добавить растертую землянику с сахаром. Варить на слабом огне до загустения. Все время помешивать. Дать остыть, можно теплым разлить в  банки и закатать. Можно просто закрыть полиэтиленовыми крышками.

И еще раз о горошке.
Рецепт 60.

Подготовленный горошек бланшируют, погружая в дуршлаге на 3 минуты в кипящую воду, заправленную солью и сахаром (на 1 л воды - 1,5 ст. ложки соли и столько же сахара).
 Горошек выкладывают в банки, заливают горячим раствором, в котором он бланшировался.

На 1 л запивки добавляем  5 г лимонной кислоты Банки заполняем на 1 см ниже горлышка  и стерилизуем 20 минут при слабом кипении. Закатываем и укутываем чем-нибудь теплым.
Этот рецепт я сама не проверяла.

Много новых рецептов полезных блюд вы  узнаете из Рассылки для тех, кто хочет просто и вкусно готовить
http://alexvk.ru/sub/eat.asp

Обратите внимание на рассылки "Размышления замужней женщины" -
http://subscribe.ru/catalog/rest.love.semia1,

"Счастливая семья" -http://subscribe.ru/catalog/home.woman.zolushka 

Подписывайтесь на полезную и добрую семейную рассылку
ссылка -http://content.mail.ru/pages/p_14697.html

Напоминайте своим детям о необходимости заниматься английским языком и летом: http://subscribe.ru/catalog/job.lang.engltesteasy
Желаю успеха!

А. Соболевская
Sobolevskaya@tut.by

Предыдущие выпуски можно посмотреть в архиве рассылки
http://subscribe.ru/archive/home.eat.zagotovegetable/
Если у вас или ваших знакомых есть дача или приусадебный участок, пожалуйста, загляните в архив моей рассылки ПЕРВАЯ ГРЯДКА
http://subscribe.ru/archive/food.pervayagryadka/
Если у вас в семье есть школьники, пожалуйста, загляните в архив моей рассылки Подготовка к тестированию за 2 года
http:http://subscribe.ru/archive/job.lang.engltesteasy/
В избранное