Выпуск No8 (9) от 2008-06-06 Подписчиков: 735 чел.
Рецепт12.
Компот из жимолости.
Жимолость пополам с земляникой положить в банки и залить кипящим
сиропом. Подержать минуты 3-4 под крышкой. Потом закатать. На 1 литр
воды- 300 г сахара.
Рецепт13.
Конфитюр.
Промытые и обсушенные ягоды жимолости раздавить деревянным
пестиком и мешать с сахаром. Подождать до растворения сахара. Хотя
полностью сахар и не растворится, но надо к этому стремиться..
Полученную массу довести до кипения. Разложить в горячие
банки. Конфитюр будет желеобразным. На 1 кг сахара- 1 кг ягод.
Пожалуйста, загляните по ссылке http://www.fermer.ru/node/3141
Там вы найдете рассказ о жимолости и предложение технологии размножения
этой очень полезной для нас ягоды.