Ягоды перебрать, удалить плодоножки, вымыть. Сварить сироп, охладить, теплым сиропом залить ягоды и дать настояться в течение получаса-часа.
Компот из сухофруктов
200 г сухофруктов, 0,5 стакана сахара, 3,5 стакана воды, 1 г лимонной кислоты.
Компот из сушеных плодов и фруктов лучше готовить накануне, чтобы он настоялся. Сухофрукты тщательно промыть в теплой воде, залить горячей водой, добавить сахар, лимонную кислоту, вскипятить, накрыть крышкой, убрать с огня и оставить настаиваться на час-полтора. Затем снова вскипятить и оставить настаиваться на 8-12 ч.