Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Мир вкусных рецептов!

  Все выпуски  

Выпечка.Ру - Мир вкусных рецептов!


Информационный Канал Subscribe.Ru

Десерт "Ласточкины гнезда". Блины из манной каши.
ВЫПЕЧКА.РУ - МИР ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ!
Выпуск № 621 от 09 февраля 2003 года
РЕЦЕПТЫ

Десерт "Ласточкины гнезда"

Продукты:
3 охлажденных белка, 150 г сахарной пудры, 70-80 г мелкорубленых (или растертых скалкой) орехов (миндаля), 1/2 ч. ложки лимонного сока или 1 щепотка кристаллической лимонной кислоты.

Описание:
Белки, сильно охлажденные в холодильнике, взбить миксером в густую пену так, чтобы масса увеличилась в 3 раза, причем в момент, когда белки уже начинают взбиваться, прибавить лимонный сок или лимонную кислоту, а потом, продолжая взбивать, осторожно, в несколько приемов, добавить сахар. Чайной или десертной ложкой выложить белково-сахарную массу небольшими, но высокими холмиками (кучками) на смазанный маслом противень. Деревянной палочкой сделать в центре каждой кучки углубление, которое обсыпать измельченными орехами. Выпекать при 100-110°С до подсыхания.

Блины из манной каши

Продукты:
100 г манной каши, 100 г муки, 3 стакана молока, 3/4 стакана воды, 1/2 ст. ложки масла, 1 - 2 яичных желтка, соль по вкусу.

Описание:
В кипящее молоко (1 - 1,5 стакана) всыпать манную крупу, добавить масло и сварить обыкновенную кашу. В охлажденную кашу всыпать муку, размешивая, постепенно добавить остальное молоко, воду, яичные желтки, соль. Все хорошенько размешать (взбить) до гладкости. Жарить блины лучше на маленьких сковородках.

На сегодня все!
Желаем вам приятного аппетита. Искренне ваши:
автор рассылки - Гаврилов Александр
ведущий расылки - Андрей Дубровин
© vypechka.ru, 2002


http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Отписаться
Убрать рекламу

В избранное