| ← Декабрь 2012 → | ||||||
|
4
|
5
|
8
|
9
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
12
|
||||||
|
17
|
18
|
20
|
21
|
|||
|
25
|
27
|
|||||
|
31
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.liveinternet.ru/community/855605/
Открыта:
06-03-2009
Статистика
0 за неделю
Круасаны с курагой.
|
Круасаны с курагой. 2012-12-22 11:52
К морозам и приходу Евгена с работы,испекла круасаны с курагой.
Рецепт. Слоеное тесто ,дрожжевое-1 упаковка Курага ,замочить на 20 минут и потом в блендер,примерно 0,5 кг. сахар и сахарная пудра для присыпки. яйцо для смазки
Это они только из духовки на противне.
Разморозить тесто,каждый пласт отдельно и в пакетах. Раскатать в небольшой круг,каждый лист теста .Круг разделить на 8 сегментов.Получатся треугольники.На широкое основание выложить пюре кураги. Скатать круасан. На застеленный бумагой или фольгой противень ,смазанный растительным маслом ,выложить круасаны.
Взбить немного яйцо и кисточкой смазать круасаны сверху.
Присыпать сахаром.
И в разогретую до 200 градусов духовку,примерно на 15-20 минут,до румяной корочки.
Выложить на блюдо и присыпать эту красоту сахарной пудрой,я ее в кофемолке делаю.
Круасаны получаются румяными,ароматными и очень вкусными.Сахар идет только немного сверху при выпечке и присыпаем сахарной пудрой.Они в меру сладкие от самой кураги.
Вот такие полезные получились круасаны.Готовьте в удовольствие! Приятного аппетита! 19 декабря 2012 года
Салат с консервированным тунцом)) 2012-12-22 11:52
Салат с консервированным тунцом))
Нам понадобилось: банка консервированного тунца в масле (лучше в собственном соку) два отварных куриных яйца примерно три листа китайской капусты треть большого свежего огурца (или один небольшой) помидорки черри (можно заменить обычными) Заправка: растительное масло (лучше оливковое) горчица лимонный сок перец
Как видно по фото - все это я уложила по очереди в салатник, сверху выложила тунца, помидорки послужили скорее украшением, но с ними получилось вкусно)) Сверху полила заправкой, соль не добавляла (тунец подсоленный вроде уже). Перед непосредственным принятием пищи салат перемешала)) Приятного аппетита! Вкуснейший орехово-яблочный рулет за 10 минут. 2012-12-22 11:55 Как всегда делюсь несложным и очень вкусным рецептиком.Сегодня у меня несложный в приготовлении рулетик.
для теста 4 яйца 4 стол.ложки муки 4 стол.ложки сахара 0,5 чайн.ложки разрыхлителя Для начинки 4 яблока 2 стол.ложки сахара ванилин 100 гр.орехов,любых.У меня грецкие я их покрошила при помощи скалки. Приготовление. Яблоки натереть на крупной терке,добавить сахар,ванилин,орешки.Выложить на противень ,застеленный бумагой для выпечки,разровнять. Белки взбить с щепоткой соли до пиков(1 минута у меня). Желтки взбить 1-2 минуты,добавить сахар и еще 1-2 минуты взбивать.Постепенно вмешать муку с разрыхлителем,Потом аккуратно взбитые белки.Выложить тесто на противень поверх яблочно ореховой массы,разровнять. Выпекать минут 15 при 180 градус. Потом противень с готовым бисквитом аккуратно переворачиваем на чистое полотенце на столе,начинкой вверх.Снимаем быстро бумагу для выпечки и сворачиваем при помощи полотенца в рулет.Я свернула без полотенца.Остудить.И в холодный зимний вечер наслаждаться с горячим ароматным чем! Приятного аппетита!!!
1. Печенье савоярди для десерта тирамису 2012-12-22 11:57 Недавно я публиковала в этом сообществе рецепт популярного итальянского десерта - тирамису, мне задали вопрос на счет печенья. Когда я захотела приготовить эту вкуснятину передо мной встал тот же вопрос, я искала савоярди в магазинах, но либо не находила, либо находила, но по неоправданно завышенной цене. Тогда я нашла рецепт, с которым и поделюсь с вами. С тем количеством ингридиентов, которое я приведу, вы сможете сделать около 15 печенек, соответственно, чтобы получить большее количество, увеличивайте количество ингридиентов пропорционально. Нам потребуется:
Процесс приготовления: Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки с половиной сахара до легких пиков( чтобы получилась более или менее густая субстанция), во второй емкости взбиваем желтки с оставшейся частью сахара. Затем соединяем белковую и желтковую массу. Муку просеиваем в тесто и размешиваем, тесто будет достаточно воздушным. Разогреваем духовку до 200 градусов, а противень устилаем бумагой для выпечки (можно использовать кальку). Выкладываем тесто в кондитерский мешок. Также вместо кондитерского мешка можно использовать просто полиэтиленовый пакет, но не самый тонкий. Отрезаем уголочек где-то полсантиметра и выкладываем тесто в пакет соответственно. Высаживаем тесто на противень шириной около 2 см и длиной около 10 см. У меня тесто получилось более жидким, а печенье шире и тоньше. Но оно после пропитки расширяется раза в три, обязательно учитывайте это при высаживании. Напоследок посыпаем пудрой, лишнее смахнуть (например кистью), поставим в разогретую духовку на десять минут, потом вынуть, перевернуть противень и поставить его еще на пять минут. После выпекания, дать остыть. Можно использовать для приготовления десерта, а можно съесть просто так , с чаем. По вкусу похоже на запечатаю хрустящую корочку яблочного пирога. :) Приятного аппетита!
|
| В избранное | ||
