| ← Декабрь 2012 → | ||||||
|
4
|
5
|
8
|
9
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
12
|
||||||
|
17
|
18
|
20
|
21
|
|||
|
25
|
27
|
|||||
|
31
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.liveinternet.ru/community/855605/
Открыта:
06-03-2009
Статистика
0 за неделю
Манник
|
Манник 2012-12-17 21:14 Очень простой и быстрый рецепт Манника. Улитки с корицей 2012-12-17 21:17 Захотелось чего-нибудь сладенького, обязательно согревающего и всенепременно ароматного. И вспомнилось, что на подобный случай сохранен один волшебный рецептик.
С помадкой Даю рецепт из источника - в скобках мои изменения Ингридиенты: 500 г муки (у меня ушло больше, т.к сметана была 15%) 500 г 20% сметаны (у меня была 15%) 1 ч.л.соли 100 г сахара + сахар для посыпки 40-50 г растительного масла 1 пакет разрыхлителя Приготовление: Все продукты смешать и замесить тесто. Дать ему постоять минут 20. Разделить тесто на 4 части и каждую раскатать на прямоугольники, посыпать корицей от души:)) и немного сахаром. Свернуть рулетом и нарезать. (Если не хотите, чтобы получились игрушечные улитки как у меня:), то делите тесто на 2-3 части. В итоге улитки получатся большего размера). Выложить нарезаные рулетики на противень и выпекать при 180 градусах минут 30 (до золотистого состояния). При желании можно приготовить помадку. По ссылке есть рецепт, но получается она не совсем то, что нужно. Поэтому я готовила из пакета (полуфабрикат), т.к не было времени готовить свою. Но по вкусу могу сказать, что подошла бы какая-нибудь кисленькая помадка лимонная либо ляписиновая. Делитесь опробованными вариантами!
Десерт, возносящий на вершину блаженства 2012-12-17 21:45 За окном морозы, высокое атмосферное давление и ясное лазоревое небо, погода чудесна, но в эти выходные хотелось быть дома и наслаждаться обществом близких и дорогих людей, а еще готовить. В веселой Ксюшиной компании нашла кондитерский мешок и в пятницу начала готовить свою давнюю розовую мечту - тирамису. Дословно переводится как "десерт, возносящий на вершину блаженства".
Нам потребуется:
В небольшой кастрюле соединить лемончелло, воду, сахар и сок лимона. Поставить на огонь, довести до кипения, подержать на огне еще несколько минут, по ходу можно попробовать и скорректировать количество сахара/лимонного сока. По поводу наличия спиртного в рецепте не беспокойтесь, спирт очень летучее вещество , он очень быстро испаряется и в сиропе от него не останется и следа. ;) снять с огня, остудить. Соединить маскарпоне с сахарной пудрой и ванильным экстрактом (или сиропом). Взбить сливки до "мелкопузыристого состояния" (в кулинарии это называется до легких пиков))) и аккуратно подмешать к крему. Савоярди поочередно обмакнуть в приготовленный ранее лимонный сироп, после чего выложить в форму. Можно сверху еще полить сиропом. Поверх выложить крем (он по вкусу как подтаявшее ванильное мороженое), если высота формы позволяет слои можно повторить. Я повторяла их дважды. Последним обязательно должен быть крем. Убрать в холодильник на два-три часа, а можно и на всю ночь. Перед подачей посыпать какао через ситечко. Приятного чаепития!;) |
| В избранное | ||
