| ← Декабрь 2012 → | ||||||
|
4
|
5
|
8
|
9
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
12
|
||||||
|
17
|
18
|
20
|
21
|
|||
|
25
|
27
|
|||||
|
31
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.liveinternet.ru/community/855605/
Открыта:
06-03-2009
Статистика
0 за неделю
Оригинальный рецепт макарон с сосисками
|
Оригинальный рецепт макарон с сосисками 2012-12-01 20:33 Посмотрела на предыдущий пост и вспомнила :) Готовила мужу, и с радостью поделюсь рецептиком с вами. Вкус остается тем же, но выглядит все очень оригинально :) Творожная запеканка 2012-12-01 20:35 Это моя первая творожная запеканка. Рецепт основан на интуиции и небольшом кулинарном опыте. Запеканка со сметанкой улетела в раз. Порция была не очень большая. Ингредиенты: 2 пачки творога 9% по 180 г каждая 3 маленьких яйца пол стакана сахара (определено "на глаз") пол стакана ряженки (определено "на глаз") 2 ст. ложки муки
Слегка взбила яйца с сахаром. Добавила творог, вымесила. Добавила ряженку, вымесила. Вспомнила, что обычно еще и муку добавляют, насыпала, вымесила. Решила, что густо и добавила еще ряженки. Размешала до кремообразной консистенции. (Я пользуюсь ручным приводом, в виде собственной руки и венчика) Положила в форму и поставила в духовку. Так как духовка у меня древняя и без термометра, то скажу так: выпекала на среднем огне, минут 20, до запаха подгорелости))). А дальше сделала ошибку, я выхватила форму из духовки и запеканка опала, хотя поднялась как взаправдошный бисквит,. Так что если кто любит попышнее, лучше дать ей остыть в духовке. Дырочки - это следы былой пышности. Хоть и подгорела,все равно было вкусно. Еще что ль приготовить? Ужин за 30 минут. Салат + мисо-суп + масала чай 2012-12-01 20:38
Раньше я себя почти заставляла есть овощи. Фрукты поесть себя уговаривать не надо было, а с овощами было сложнее. Сейчас же организм сам требует их. И к тому же требует сырые, если можно обойтись без приготовления (если съедобные без варки). Я себя часто ловлю на мысли, как у меня слюна во рту начинает собираться когда представлю сочный лист салата или огурец, или что-то другое. Заметила что даже в любимом кафе последнее время беру лишь 1-2 салата и все. Остальное не хочется или очень редко. С таким пристрастием каждый раз придумываю новые салаты и миксую что хочу за несколько минут. Времени не занимает, вкусно, полезно = счастье:) Вчера даже не поленилась в магазин пойти на ночь глядя за некоторыми ингредиентами, так захотелось салатика свежего)) - пара листиков пекинской капусты - огурец - помидор - 2 шампиньона - имбирь - 1см - петрушка Все порезала, имбирь натерла, заправила ореховой пастой . Cоль по вкусу, заправить оливковым маслом. Все. Мисо-суп я очень люблю. Решила его сделать дома. У меня своя версия этого супа)) Я вообще редко повторяю в точности чужие рецепты, потому что всегда слушаю интуицию или исхожу из того что есть в холодильнике. Было очень вкусно. Итак, нам надо: Количество ингредиентов - личное дело каждого, кто-то любит пожиже, кто-то погуще. Я исходила из того что у меня 1 пакет заправки для супа, потому было где-то 1,5л - картофель - шампиньоны - лапша - яйцо - морская капуста (натуральная, без всяких добавок типа сахара и уксуса, кои любят в неё пихать) - паста мисо-суп (покупала в тех же Белых облаках) - петрушка В идеале сюда бы еще добавить сыр тофу, но у меня его не было. Соль мне тут не потребовалась, пасты оказалось достаточно. Я вообще не люблю переваренные овощи, более того, люблю чтобы они похрустывали слегка. Дольше всего вариться картошка, потом добавляю пасту и размешиваю, следом за ней почти одновременно добавляю грибы, капусту, через пару - тройку минут и лапшу. Накрываю полностью крышкой на минуту и отставляю на соседнюю конфорку. Так лапша никогда не разварится. Ждем 10 минут с закрытой крышкой, потом открываем выливаем яйцо помешивая (так сытнее). Сверху посыпать зеленью. Все. Наслаждаться долго не придется, так как съедается все быстро)
Масала чай. Помню когда мы его с подругой заказали в кафе впервые целый чайник, отхлебнув по глотку, чуть не выплюнули и сказали, - Больше никогда! Но мы сидели и болтали и так под шумок ушел чайничек. Под конец вечера он нам даже понравился и мы сказали, - Может быть даже дома сделаем. И вот - тадададам, я сделала!))) Вообще надо бы заметить, что я вообще-то не пью молока с детства. А тут собралась и пошла в магазин за ним добровольно и своими ножками. Собственно нам нужны только: - молоко - приправа Масала чай (можно и без неё, самому миксовать специи, но зачем этот гемор если есть готовое)) В приправе специи: анис, зеленый кардамон, корица, имбирь, черный перец, гвоздика, бадьян. - черный чай В кипящее молоко добавить приправу (тут надо найти для себя количество, мне на заварник 1 ложки было мало, хотелось покрепче, но в целом вкусно). Добавить черный чай, сахар по вкусу (я тростниковый только иногда употребляю), а можно мед. Варить 1-2 минуты, помешивая, снять с огня. Я выливая в чашку из чайника цедила через ситечко (я помню тот детский стресс из садика про шкурки в молоке))) |
| В избранное | ||
