Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим вместе со мной национальные кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.013 RSS
←   Ноябрь 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru

Автор
Елена

Статистика

3.013 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Кухня бывшей Югославии.


Помидоры фаршированные

У помидоров срезать верхушку, вынуть мякоть и нафаршировать. Для начинки: смешать шпроты, огурцы, тёртый лук, зелень, горчицу, масло, уксус.

600 г помидоров, 200 г шпротов, 100 г огурцов, 20 г растительного масла, 8 г горчицы, 8 г уксуса, 60 г лука, 12 г зелени петрушки.

 

Закуска со шпротами. Пошаговые фото смотреть здесь.

Гуляш из фасоли по-сербски

Фасоль замочить на ночь, затем отварить с лавровым листом в подсоленной воде. Лук слегка обжарить в жире, добавить красный перец, томат, тмин, майоран, чеснок, немного отвара. Смешать с колбасками и фасолью и тушить до готовности. В конце положить сладкий перец. Подать с хлебом или отварным картофелем.

350 г фасоли, 1 лавровый лист, 2 большие луковицы, 80 г жира, 1 ч.л.красного перца, 1 ст.л.томата, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л.тмина, 1 щепотка майорана, 2 копчёные колбаски, 1/2 ст.маринованного сладкого перца или 500 г свежего, соль.

 

Для любителей фасоли. Пошаговые фото смотреть здесь.

"Подушечки" с шампиньонами

Лук спассеровать в растительном масле, добавить грибы, сметану, соль, перец и слегка потушить. Масло растереть добела, добавить сметану, яйца, муку. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и нарезать квадратами 4 на 4 см. Положить начинку, концы квадратов смазать взбитым яйцом и сложить один на другой, чтобы углы совпали. Выложить на смазанный жиром противень, смазать яйцом и выпекать в духовке 15 мин. Готовые изделия смазать растопленным сливочным маслом.

200 г шампиньонов, 90 г лука, 1 ст.л.растительного масла, 1 ч.л.сметаны, перец, соль. Для теста: 150 г сливочного масла или маргарина, 2 ст.л.сметаны, 2 яйца, 300 г муки, 1 яйцо для смазки.

 

Песочные пирожки с грибочками. Готовила с консервированными шампиньонами. Пошаговые фото смотреть здесь.

Сайт рассылки Вкуснятина Мира.
В избранное