Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим вместе со мной национальные кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.011 RSS
←   Октябрь 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru

Автор
Елена

Статистика

3.011 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Греческая кухня.


Паштет с икрой

Хлеб замочить в воде, отжать, смешать с икрой и с помощью миксера сделать пюре. Добавить тёртый лук, медленно влить сок лимонов и масло. Можно подать с лепёшками.

6 ломтиков хлеба, 150 г красной икры, 1 маленькая луковица, сок 2 лимонов, 200 мл оливкового масла.

 

Решила таким вот образом закончить путешествие по греческой кухне. Но миксером икру измельчать всё же рука не поднялась.

Паста

В кипящую подсоленную воду всыпать немного муки. Когда вода закипит вновь, тонкой струйкой ввести остальную муку и при медленном кипении варить 20 мин. Затем всыпать манку и варить ещё 3-4 мин. При подаче полить маслом.

5 ст.воды, 1,5 ст.кукурузной муки, 2 ст.л.манки, 1-2 ст.л.топлёного масла, соль.

 

Ну так захотелось каши! Предлагаю кукурузную...с маслицем.

Слойки по-гречески

Смешать йогурт, сметану, горчицу, укроп, оливковое масло, чеснок, соль, сахар, тёртый огурец. Мясо нарезать, отбить и нарезать полосками. Смешать с приправой и 2 ст.л.растительного масла и жарить 5 мин. Тесто раскатать и разрезать пополам. Положить в середину по 1 ст.л.мяса и 1 ч.л.соуса, смазать края взбитым белком и заправить их вовнутрь. Скатать, чтобы получились свёрточки и жарить во фритюре 8-10 мин. Подать с оставшимся соусом.

200 г сливочного йогурта, 3 ст.л.сметаны, 3 ч.л.горчицы, 1 ч.л.укропа, 1 ч.л.оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 300 г огурцов, 250 г свинины, 2 ч.л.приправы для шашлыка, 450 г замороженного слоёного теста, 1 белок, сахар, растительное масло, соль.

 

Честно говоря, совершенно не поняла, что делать с тестом. Предлагаю свой вариант. Пошаговые фото смотреть здесь.

Вчера приглашала вас на форум, а сегодня - на сайт. Друзья, фото на Конкурс прибывают, проголосуйте, пожалуйста, за те, которые понравятся. Поддержите участников! Голосовать могут все желающие, регистрация не нужна. Голосовать здесь. А может кто и сам поучаствует...

Сайт рассылки Вкуснятина Мира.
В избранное