Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат


Салат из щавеля с огурцом и редисом

Что приготовить со щавелем? «Зеленый борщ, зеленые щи, щавелевый суп» – ответит любая хозяйка. И на этом, пожалуй, все. Ну может еще кто начинку для пирогов из щавеля делает. А ведь сколько всего полезного и вкусного можно приготовить из молодых листочков щавеля! Ранней весной они очень нежные, с приятной кислинкой, и содержат массу витаминов. Как и любая зелень, наиболее полезен щавель в свежем виде, поэтому борщи можно оставить до зимы, а весной делать салаты со щавелем. Все они очень быстро и легко готовятся.

Салат из щавеля с огурцом и редисом
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты для 1 порции салата

  • свежий салатный огурец – 1 шт
  • щавель (листья) – небольшой пучок
  • кислое или кисло-сладкое зеленое яблоко – 1 шт
  • зеленый лук – несколько перышек
  • редис – 6-7 шт
  • сметана или натуральный йогурт для заправки – 2-3 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • любая свежая зелень для оформления салата.

Подробнее →


В избранное