Растереть масло комнатной температуры с сахаром добела. Ввести яйцо. Добавить муку, смешанную с солью. Замесить тесто. Поставить на 1 час в холодильник. - Для начинки очистить яблоки, вырезать серединку и нарезать на 4 части. - Духовку нагреть до 225 градусов. Форму (26см) смазать маслом
и выложить тестом дно и бортики этой формы. На тесто положить четвертинки яблок и поставить на 15 минут в духовку. - Для соуса смешиваем желтки с сахаром и ванильным сахаром, корицей. Добавить взбитые сливки. Все аккуратно смешать. Вытащить их духовки форму с тестом и залить все соусом.Температуру духовки снизить до 200 градусов и выпекать еще 35 минут...
Приготовление: Замесить крутое тесто: 500 гр кефира, 1 яйцо,
0.5 ч.л соды, 1ст.л растительного масла, немного соли, муки сколько возьмет. Подготовить начинку из картофельного пюре, жаренного фарша, зелени, лука и перца. Раскатываем тесто тонко и смазываем обильно маслом. Посыпаем начинкой хаотично. Сворачиваем рулетом, можно немножко растянуть рулетик . Укладываем в форму для выпечки в виде спирали и смазываем яичным желтком. Получается как слоеный пирог с начинкой.