Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


Постные рецепты

Масленица 2020
Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Песочные кольца


  • 350-400 г муки в/с,
  • 1 стакан сахара,
  • 2 яйца,
  • 200 г сливочного масла,
  • 200 мл сметаны 20%,
  • 1 пачка разрыхлителя (по инструкции на пачке).

  1. Муку смешать с разрыхлителем и горкой просеять на стол.
  2. Масло порезать на кусочки и положить на муку.
  3. Порубить ножом муку и маргарин (или перетереть руками) так, чтобы получилась мелкая крупка.
  4. Яйца слегка взбить венчиком с сахаром, добавить сметану и перемешать.
  5. В муке сделать углубление, влить в него яично-сметанную смесь и быстро замесить тесто.
  6. Тесто должно получиться эластичное и не прилипающее к рукам. При необходимости можно добавить муку.
  7. Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
  8. Затем тесто раскатать в пласт толщиной примерно полсантиметра. Большой бульонной кружкой вырезать кружки, а в кружках сделать дырки при помощи стопки.
  9. Выпекать песочные кольца в духовке при температуре 200 градусов 15 минут до получения золотистой корочки.
  10. Перед тем как поставить кольца в духовку, их можно смазать желтком.

Читать на сайте >>


Мороженое с чаем маття


  • 3 желтка,
  • 200 мл молока (лучше брать пожирнее),
  • 1 ст.л. чая маття,
  • 120 г сахара,
  • 400 мл сливок (35%).

  1. Взбить желтки и 100 г сахара до состояния светлой пышной массы. Оставшийся сахар смешать с чаем маття.
  2. В яичную семь добавить молоко, поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения.
  3. Когда молоко нагрелось, добавить чай. Варить, помешивая. Масса должна загустеть.
  4. Перелить массу в широкую чашку, накрыть плёнкой и убирать в холод до полного остывания.
  5. Взбить сливки до мягких пиков, смешать с остывшей эмульсией.
  6. Загрузить в мороженицу на 40 минут. Переложить в контейнер, хранить в морозилке.
  7. Если делать домашнее мороженое вручную:
    • Переложить смесь в контейнер и убрать в морозилку.
    • Доставать каждые полчаса и тщательно перемешивать (не менее трех раз).
    • Оставить мороженое в морозилке на ночь.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Яблоки очищаются от кожицы легко, если положить их на 2 минуты в горячую воду. Этим способом можно воспользоваться при изготовлении пирога.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ РЕЦЕПТОВ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное