Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование

День защитника Отечества
23 февраля
8 марта
8 марта
Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Кекс «Столичный» с изюмом


  • 130 г сливочного масла,
  • 70 г сметаны,
  • 150 г сахара,
  • 2 ч.л. ванильного сахара,
  • 3 яйца,
  • 270 г муки,
  • 2 ч.л. разрыхлителя,
  • 100 г изюма.

  1. Взбить миксером размягченное масло, добавить частями сахар. Взбить.
  2. Добавить по одному яйца. Взбивая, добавить сметану.
  3. Добавить в тесто просеянную муку с разрыхлителем.
  4. Изюм предварительно замочить в кипятке на 3-5 минут. Обсушить, добавить в тесто.
  5. Кекс столичный

  6. Выпекать «Столичный» кекс в духовке при температуре 170 градусов С примерно 45 минут.

Читать на сайте >>


Домашний зефир


  • 1 кг сахара,
  • 25 г (2,5 ст.л.) желатина,
  • 18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты,
  • 6 г (1 ч.л.) ванильного сахара,
  • 5 г (1 ч.л.) соды.

Я домашний зефир делала по этому рецепту, только соды клала чуть меньше (из указанного количества ингредиентов получается примерно 90 штук):

  1. Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды на 2 часа.
  2. В это же время замочить сахар в 200 мл холодной кипяченой воды тоже на 2 часа.
  3. Затем сахар поставить на огонь, кипятить, при постоянном помешивании, 7-8 минут.
  4. После этого сахар снять с огня.
  5. Положить в него желатин и взбивать миксером в течение 10 минут. Взбивать на небольшой скорости, лучше всего на единичке.
  6. Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.
  7. После этого добавить ванильный сахар, соду и взбивать еще 5 минут.
  8. Массе дать постоять 10 минут.
  9. При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить массу на противень (я застелила противень бумагой для выпечки, смазывать противень не надо).
  10. Поставить домашний зефир в холодильник на пару часов (не в морозилку!).

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Яйца с треснутой скорлупой не вытекают, если варить их в густо соленой воде.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ РЕЦЕПТОВ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное