Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Форум сайта
Линеечки для форума
Для каждой Женщины
Коллекция рецептов
Дети, Рукоделие
Праздники, подарки
Форум 
ЖЖ 
Главная
Линеечки
Подписка
Карта сайта
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Специи
Кухни народов Мира
Карвинг
Детская кухня
Украшение блюд
Выпечка тортов
Эротическая кухня
Постная кухня
Для ВОКа
Для пароварки
Для СВЧ
Для аэрогриля
Для хлебопечки
Тестораскатка
Tupperware
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Подписаться

Наша группа ВКонтакте!
Мы на Фейсбуке!
Новый год 2014 - 2015 (год Козы или Овцы)
Новый год 2015
Год Козы 2015
Новогодние костюмы
Новогодние салаты
Новогодние рецепты
Барашки на лужке
Добавьте свой рецепт!
Поделитесь своим рецептом!
Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Помадка


500 г сахара
150 г воды
1 ч.л. лимонного сока

В кастрюльку с толстым дном всыпать сахар, добавить воду. Варить на среднем огне, помешивая, чтобы растворился сахар.
Когда закипит, снять пену. Влажной тряпочкой стереть со стенок кастрюльки налипший сахар (чтобы не кристаллизовался сироп). Варить около 5 минут на сильном огне, не мешая (t 110 градусов С). Влить лимонный сок и варить еще около 1-2 минуты (t 115 градусов С).
Проба на мягкий шарик (в холодную воду капнуть капельку сиропа, попробовать скатать шарик), в это время снять сироп с огня, чтобы не уварился сильно.
Если проба получилась, начнем взбивать помаду. Быстрее и проще охладить и взбить помаду на льду. Для этого лед насыпать в полиэтиленовый пакет, сверху поставить стеклянную (жаропрочную) миску. В миску вылить помаду, поворачивать миску, распределяя сироп по стенкам, и помешивая лопаткой. Так сироп быстрее остынет и кристаллизуется равномерно.
Когда сироп остынет (t 45 градусов С), снимаем со льда и начинаем взбивать миксером (или лопаткой). Сироп светлеет и густеет, взбиваем около 15 минут. В один момент сироп резко побелеет и загустеет.
Помять помаду руками, она должна быть густой, пластичной и не липнуть к рукам.
Переложить помаду в пластиковый контейнер, прикрыть влажной салфеткой, а потом крышкой и оставить на столе на ночь.
Для покрытия кондитерских изделий помаду нагревают (до 50 градусов С), можно на водяной бане, до текучего состояния. Добавляют лимонный сок или алкоголь, чтобы консистенция была как у жидкой сметаны.
Хранится помадка в герметичном контейнере в холодильнике, очень долго.

Читать на сайте >>


Конфеты "Слива в шоколаде"


чернослив
грецкий орех
коньяк
тёмный шоколад

Круглые конфеты: чернослив + грецкий орех + коньяк смешать в блендере до однородной массы. На водяной бане растопить тёмный шоколад, смазать им силиконовые формочки, охладить в морозилке минут 10. Далее, наполнить ячейки сливово-ореховой смесью, верх залить шоколадом. Охладить до полного застывания шоколада, потом вынуть в любую посудину.

Шарики: тот же чернослив + грецкий орех + коньяк смешать с растопленным шоколадом в произвольных пропорциях, остудить и накатать шариков, которые обвалять в какао-порошке.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Маленькой груди подойдет белье с уплотненными чашечками. Для визуального увеличения выбирайте белье с различными рюшечками, сборочками, ярких цветов. Большой груди необходим бюстгальтер на косточках и с толстыми бретельками, для необходимой поддержки.

ФОРУМ
ДО ЗАВТРА!!!
© 2006-2014, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное