Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинар" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты сайта "Макароны - это искусство!"
Проголосуйте за Вашу любимую торговую марку макарон>>
Равиоли с тертым хлебом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
Мука 600 г.,
яйцо 2 шт.,
вода 1 стакан,
сливочное масло 100 г.,
шалфей,
сыр,.
Начинка:
черствый хлеб 250 г.,
твердый сыр 200 г.,
яйцо 2 шт.,
салями 1 шт.,
измельченная зелень петрушки 100 г.,
чеснок 1 зубчик,
сливочное масло 50 г.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Равиоли готовят за 24 ч. до приготовления самого блюда. Натрите хлеб и сыр, нарежьте салями, чеснок и петрушку. Все размешайте с яйцами, солью и растопленным маслом. Для теста сырые яйца смешайте с солью, прибавьте теплую воду, размешайте, всыпьте муку и замесите тесто, чтобы не было комков. 30 мин. дайте ему полежать. После этого раскатайте пласт, вырежьте стаканчиком кружки и положите на середину, каждого кружка начинку. Кружки сверните вдвое, плотно защипайте края и на 24 ч. оставьте сушиться. Доведите до кипения 6 литров подсоленной воды, опустите равиоли и варите примерно 10 мин. Поджарьте в сливочном масле шалфей. Выложите в блюдо равиоли, посыпьте натертым сыром, добавьте шалфей и все перемешайте.
Суп гороховый по-деревенски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 л воды,
600 г картофеля,
0,5 стакана гороха,
1 морковь,
2 луковицы,
1 корень петрушки,
100 г макарон,
4 столовые ложки топленого масла,
соль, перец, лавровый лист, зелень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Горох перебрать, промыть и варить до мягкости. Морковь, петрушку, лук очистить, помыть, нарезать соломкой и спассеровать на масле. В кипящую воду опустить макароны, довести до кипения, положить нарезанный дольками картофель, спассерованные овощи варить 15-20 минут. В конце варки добавить горох с отваром, соль, перец, лавровый лист, прокипятить. При подаче посыпать зеленью.
[Домой] [Коллекция ссылок]
[Доска
обьявлений] [Гостевая
книга]
[Конференция]
[E-mail]
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
