Просеять муку, добавить дрожжи, 4 ст.л. сахара, соль и перемешать. В сухую смесь вбить яйцо, влить кефир, растительное масло и добавить сливочное. Замешать эластичное тесто. Тесто положить в посуду, накрыть полотенцем и поставить на 30 минут в теплое место для того, чтобы тесто подошло. Затем необходимо тесто обмять и еще раз оставить на 30 минут.
Для начинки мак проварить в небольшом количестве воды до распаривания, затем немного размять. Добавить 6 ст.л. сахара и хорошенько перемешать.
Готовое тесто разделить на две равные части (2 рулета), раскатать в тонкий пласт. Сверху выложить половину начинки с маком и равномерно распределить начинку по поверхности. Скатать рулет, отрезать концы этого рулета.
Концы соединить, защипать.
Рулет выложить на противень, а затем сделать надрезы ножницами.
Надрезы делать через 1 см, но не до конца, оставляя лепестки, скрепленные между собой.
Формируем наш рулет с маком.
Для этого один лепесток поворачиваем вовнутрь, а два следующих оставляем снаружи, повернув на бок.
Так же поступить и с остальными лепестками. Получится фигурное кольцо. Ранее отрезанные кончики соединить и разместить в центре.
Накрыть рулет с маком полотенцем и оставить на расстойку на 15-20 минут. Перед выпеканием смазать рулет желтком и поставить в горячую духовку при 200 градусах С на 20-25 минут.
Рулет с маком остудить под полотенцем, затем резать.
Двухколесные велосипеды со съемными колесиками - прототип взрослого двухколесного велосипеда. Рассчитанные на возраст старше четырех лет, такие велосипеды являются промежуточным звеном между трехколесным малышковым трехколесным велосипедом и настоящим байком.