Диетическую лепёшку печём по базовому рецепту хлеба диеты Дюкана:
Смешиваем яйцо, овсяные и пшеничные отруби, творог, натуральный йогурт (или кефир), разрыхлитель, соль, измельчённую таблетку сахарозаменителя. Дополнительно можно добавить семена льна и семена тмина (конечно всё в меру). Выливаем тесто в посуду для микроволновки.
Кунжут обжариваем на сухой сковородке и посыпаем сверху на тесто.
Выпекаем лепёшку в СВЧ при мощности 800 в течении 5-ти минут (накрывать крышкой не надо).
Охладить её на решётке, разрезать, сверху положить кусочки сайры и нарезанный зелёный лук.