Болгарский перец разрезала пополам и аккуратно вытащила серединку и семена.
Уложила в жаропрочную посуду, в которую предварительно налила немного подсолнечного масла и водичку.
В блендер положила немного репчатого лука, кусочки курицы, половинку помидора, кабачок, соль, специи, ложку сметаны и всё перекрутила. Получился куриный фарш приятного (сосисочного) цвета и консистенции.
Ложкой выложила фарш в половинки перцев:
Поставила в разогретую до 180 градусов С духовку минут на 20. Затем посыпала сверху натёртым на мелкой тёрке сыром и дала расплавиться сыру.
Подавала фаршированные курицей и кабачком перцы со сметаной и зеленью.