Ингредиенты:
2 кг осьминога,
1 чашка раст. масла,
2 чашки сухого красного вина,
перец
Помыть осьминога и порезать его на небольшие куски. Положить его в кастрюлю с маслом и варить до испарения всей воды. Затем оставить его немного потушиться в масле. Поперчить и налить вино. Продолжать тушить, пока не станет мягким и не загустеет соус. Примечание: по желанию можно добавить 4-5 маленьких помидора и 2 лавровых листа.
Помыть осьминога и порезать его на небольшие куски. Положить его в кастрюлю с маслом и варить до испарения всей воды. Затем оставить его немного потушиться в масле. Поперчить и налить вино. Продолжать тушить, пока не станет мягким и не загустеет соус. Примечание: по желанию можно добавить 4-5 маленьких помидора и 2 лавровых листа.
Ингредиенты:
1,5 чашки густого йогурта,
2 средних огурца,
4-6 больших зубчиков чеснока,
4 столовых ложки растительного масла,
уксус, соль
Очистить огурцы от кожуры и натереть на терке, отжать и посолить. Добавить толченый чеснок, уксус, йогурт, перемешать. В последнюю очередь добавить растительное масло. При желании посыпать красным перцем и маслинами.
Ингредиенты:
500 г сухой фасоли,
2 крупных луковицы,
1 пучок петрушки,
2 чашки растительного масла,
полчашки уксуса,
соль, перец
Фасоль перебрать, промыть, сварить обычным способом и откинуть на дуршлаг. Мелко нарезать лук и петрушку. Затем все это выложить в большую салатницу, посолить, поперчить и перемешать, добавив растительное масло и уксус.
Порежьте индейку на порционные куски, посолите, поперчите и обваляйте в муке. Обжаривайте в горячем масле 10 минут, часто переворачивая мясо для того, чтобы оно равномерно подрумянилось. Влейте в сковородку шампанское, закройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 1 час. Снимите крышку и тушите еще 15 минут. Влейте сковороду сливки, размешайте и оставьте на огне еще на 3 минуты. Подавайте в глубоком подогретом блюде.
На час замочите виноградные листья в холодной воде. Отварите листья в кипятке в течение 5 минут. Слейте воду и высушите листья на полотенце. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, майоран, соль, перец. Полейте баранину полученным маринадом и поставьте на час в прохладное место. Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте листы теста растопленным
сливочным маслом. С края листа теста поместите лист винограда, сверху положите кусок баранины, накройте другим виноградным листом. Заверните в тесто. Запекайте 20-30 минут до образования хрустящей золотистой корочки. Подавайте, посыпав лепестками настурции и мятой.
Очищенные яблоки, сливы или груши для салата или начинки сохраняют свой цвет, если их перед употреблением завернуть в пропитанную раствором уксуса салфетку.
Пригласите друзей:
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты
и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт
"НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки
на рассылку - внизу первой страницы.
Сегодня:
21.03.2007
Выпуск #170
Новости:
Салоники – фестиваль бубликов
Салоники – греческий город, в котором проходит фестиваль бубликов......
>>
Юмор ;)
После гола Рональдо 1:0 радовались только бразильцы и австрийцы. Комментатор ZDF Дитер Пошман
Вы не думайте, что они бразильцы, хоть они и из Бразилии
Глубокое психологически-географическое замечание комментатора Пауля Брайтнера
Теперь наши шансы в четвертьфинале 50:50 или 60:60
Менеджер Леверкузен Раймон Кальмунд определённо знаком с математикой
Немецкий спортсмен стоял как Иисус с раскинутыми руками на линии
Пеле
Было очень больно, но я ничего не почувствовал
Мирослав Клозе по поводу удара в правое колено
Маркос - лучший бразильский вратарь со времён Трафареля
Комментатор Роберт Зегер (Трафарель был вратарём 1998)
Да-да, так общаешься, когда не знаешь ни турецкого, ни бразильского.
Оригинальный лингвистический экскурс Роберта Зегера
В 2006 мы заваюем титул, мы же хозяева чемпионата! Турецкий тренер Гюнес чувствует себя в Германии как дома
Он был беспомощный как ребёнок, не мог даже пиццу купить! Без особых усилий он тут разбогател и опозорил Италию!
Тренер Перуджи Косми об корейце Ане.
Я сказал своему переводчику, что он должен переводить только приятные вещи. Тренер китайской команды с удивительной прозорливостью.
На час замочите виноградные листья в холодной воде. Отварите листья в кипятке в течение 5 минут. Слейте воду и высушите листья на полотенце. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, майоран, соль, перец. Полейте баранину полученным маринадом и поставьте на час в прохладное место. Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте листы теста растопленным
сливочным маслом. С края листа теста поместите лист винограда, сверху положите кусок баранины, накройте другим виноградным листом. Заверните в тесто. Запекайте 20-30 минут до образования хрустящей золотистой корочки. Подавайте, посыпав лепестками настурции и мятой.