Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Меню здоровых и успешных

  Все выпуски  

Апельсиновое желе


seryogina.ru - практика натурального питания
рецепты   статьи   обучение   купить книги   отзывы   о проекте   инвестору

Меню здоровых и успешных. 27 сентября 2008 года

Апельсиновое желе
В этом желе в качестве подсластителя используется финиковая паста: это финики, взбитые в блендере с водой в равных долях.

Свежевыжатый апельсиновый сок
Финики (косточки вынуть),
Агар-агар из расчета 2-4 ч. л. на стакан жидкости
Эфирное маслоапельсина 3-4 капли (необязательно)

Замочить финики в холодной воде. Взбить в блендере финики с водой (в соотношении 1:1).
Выжать апельсиновый сок. Нагреть сок в эмалированной или стеклянной посуде, добавив финиковую пасту.
В отдельной посуде растворить агар-агарв небольшом количестве воды. Когда сок будет горячим (65-85 С), влить при постоянном помешивании растворенный агар-агар. Постоянно перемешивать.

Л.С. Желирующие свойства агара могут варьироваться, поэтому лучше проверить на практике сколько агара, который вы купили, нужно класть. Воспользуемся свойством агар-агара быстро застывать. И перед охлаждением всей смеси, поместим чайную ложку с небольшим количеством смеси в морозилку на полминуты. Если смесь застыла, агара достаточно, если нет, надо добавить еще: порошок растворите в небольшом количестве жидкости и добавьте к общей смеси.

Разлить смесь в силиконовые формочки, креманки. Дать желе застыть.

Спросить или комментировать

Рекомендую тренинг Кати Мануковской "Чего мы боимся в отношениях?"

18-19 октября, г. Москва.
Я знаю ее уже несколько лет. Была на ее тренингах, видела, как она работает.
Для нее важен результат - то, с чем уходит человек после работы. Важен психологический комфорт участников во время тренинга. У нее за плечами курсы, тренинги, сотни клиентов, книги, консультации...

- Если вы боитесь, что от вас уйдет мужчина - то вам сюда
- Если вы боитесь, что ребенок сядет вам на шею, и вы будете всегда идти у
него на поводу - то вам сюда.
- Если вы боитесь, что родители будут контролировать вас и дальше и никогда
не отпустят "в свободное плавание" по жизни - то вам тоже сюда.
- Если вы боитесь, что не получится эффективно поговорить с работодателем,
спонсором, инвестором - то вам снова сюда.
Кстати, с подобным запросом и я пришла на прошлый тренинг Кати. Теперь
приглашаю и вас - я для себя поняла, как выстраивать отношения с такими
людьми.

Страхов может быть множество. Важно их замечать. А не закрывать на них глаза
- "Я ничего не боюсь!". Сильные люди позволяют себе бояться и признаваться в
своих страхах. Но при этом продолжать идти и развиватся, обнаруживая за
каждым новым страхом клады, ресурсы, возможности. А вы так хотите научиться?

Более подробная информация о тренинге у Кати на сайте.
Да, пришедшим от меня - Лидии Серегиной - скидка 10%.

Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина

Подпишитесь на рассылки:

Рассылки Subscribe.Ru
Меню здоровых и успешных
Мята и базилик
Всё о кафе и ресторанах в Москве

Лидия Серёгина, www.seryogina.ru 2007-08 гг. Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редактора.


В избранное