Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Меню здоровых и успешных

  Все выпуски  

Голубцы с фасолью


"Место творчества - Кухня" - интернет-проект здорового питания
            солнцефрукты    книги    отзывы

Меню здоровых и успешных. 2 ноября 2007 года

Голубцы с фасолью
Источник: книга "Ароматы с кухни здоровья. Меню здоровых и успешных".

1 кочан капусты,
1 стакан сухой фасоли,
3 головки лука,
2 моркови
1/3 корня сельдерея,
2 ст. ложки растительного масла,
перец и морская соль по вкусу.

Сварить фасоль (предварительно замоченную на ночь) с 1 луковицей, морковью, сельдереем, отвар слить.
Потушить в малом количестве воды нарезанный лук.
Соединить фасоль, нарезанные вареные морковь и сельдерей, соль, черный перец и перемешать.

Кочан капусты разобрать на листья. Отварить в пароварке 3 минуты или до мягкости.
На каждый лист положить начинку и свернуть рулетиком. В неглубокую кастрюлю уложить голубцы и накрыть их целыми капустными листьями. Влить часть отвара, в котором варилась фасоль. Тушить на слабом огне до готовности.

Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина

Подпишитесь на рассылки цикла "Место творчества - Кухня" и готовьте вкусные блюда!

Рассылки Subscribe.Ru
Место творчества - Кухня. Здоровое питание.
Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса.
Место творчества - Кухня. Организация труда.
Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора. lydia_s@mail.ru www.mtv-kuhnya.ru 2007 г.

В избранное