Чтобы приготовить 4 порции ржаной каши (750 мл), доведите до кипения 160 г ржи, 750 мл воды и 1/4 ч. л. морской соли. Уменьшите огонь и варите под крышкой 45-60 минут, пока зерна не лопнут и все не станут мягкими. Воду слейте.
Л.С.: Хорошо добавить очищенную луковицу, лавровый лист, перец горошком.
Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина
Подпишитесь на рассылки цикла "Место
творчества - Кухня" и готовьте вкусные блюда!
Использование
материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях
возможно только с разрешения редактора. lydia_s@mail.ruwww.mtv-kuhnya.ru
2007 г.